intestino grosso

O coração de bananeira, uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), é uma iguaria pouco conhecida no Brasil, caracterizada por sua forma em formato de coração e sabor amargo. Apesar de ser mais consumido em regiões como o interior de Minas Gerais, seu consumo é limitado em outras partes do país devido à falta de conhecimento […]

A abobrinha, com sua textura leve e sabor suave, é muito mais do que um simples legume. Rica em água e fibras, ela se torna uma poderosa aliada para a saúde digestiva. A abobrinha também é rica em fibras solúveis e insolúveis, que atuam de diferentes maneiras: Fibras solúveis: Absorvem água, aumentando o volume do […]

Além de deliciosas as pêras são ricas em nutrientes essenciais, como vitaminas A, E, C, magnésio, fibras, potássio e cálcio. Elas também contêm compostos antioxidantes como carotenoides e flavonoides, oferecendo diversos benefícios à saúde, sendo uma opção pouco calórica, com apenas 54 kcal por unidade média. As pêras são uma excelente fonte de fibras, especialmente […]

Conhecida em inglês como pomegranate, a romã recebe seu nome do latim, “pomum” que significa maçã, e “granatus”, que significa com sementes, em referência ao seu formato semelhante à maçã e às muitas sementes que preenchem o fruto. Em hebraico, é chamada de “rimon”, que também se traduz como “sino”, aludindo ao formato característico da […]

A quinoa, reconhecida como superalimento, oferece diversos benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento muscular devido à sua riqueza em proteínas. Sua versatilidade permite sua utilização em diversos formatos, como grãos, farinha e flocos, substituindo outros carboidratos em receitas e aumentando seu valor nutricional. Além disso, é uma excelente fonte de fibras que melhoram a digestão […]