TRADIÇÃO BRASILEIRA

Quem não ama um bom bife à parmegiana? Esse prato é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira e se tornou um favorito nas refeições em família e em restaurantes. Sua combinação de carne empanada, molho de tomate e queijo derretido é irresistível e agrada a todos os paladares. Além de ser delicioso, o bife à […]

O chá de graviola é uma bebida simples, porém cheia de benefícios para a saúde, especialmente por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e relaxantes. Feito com as folhas secas da graviola, este chá tem sido utilizado na medicina tradicional para tratar uma variedade de condições, como problemas digestivos, hipertensão e até para melhorar o sistema imunológico. […]

O cuscuz, um alimento popular e saboroso, faz parte da dieta de muitos brasileiros. Mas, e para as pessoas com diabetes? É possível incluir o cuscuz no cardápio? A resposta é sim, mas com algumas ressalvas. Carboidratos e índice glicêmico O cuscuz é composto principalmente por carboidratos, que são a principal fonte de energia para […]

O Natal é uma época mágica repleta de tradições e simbolismos. Uma das mais queridas é a montagem da árvore de Natal, que marca a chegada das festividades e a expectativa pela noite de Natal. Mas afinal, qual é o dia certo para montar a árvore? O comércio e a tradição Com a proximidade do […]

A paineira, árvore majestosa encontrada em diversas regiões do Brasil, esconde em sua casca um potencial terapêutico surpreendente. Pesquisas científicas têm demonstrado que substâncias presentes na casca dessa árvore podem ser eficazes no tratamento de doenças gastrointestinais, como úlcera e gastrite. O estudo realizado pela Univates revelou que a casca da paineira possui compostos bioativos […]

O jatobá, fruto típico do Cerrado brasileiro, é uma verdadeira potência nutricional. Rico em cálcio, ferro, magnésio e potássio, ele surpreende pela concentração desses minerais. Para se ter uma ideia, o jatobá contém mais cálcio que o leite e é ainda mais rico em potássio que a banana, fruta amplamente conhecida por sua alta concentração […]

A romã é uma fruta rica em nutrientes e com uma história repleta de simbolismo. Além de ser deliciosa e versátil na culinária, ela possui diversos benefícios para a saúde e o bem-estar. Um símbolo de prosperidade e tradição A romã está presente em diversas culturas e tradições ao redor do mundo. No Brasil, ela […]

A picanha, tradicionalmente a estrela do churrasco, tem um concorrente de peso: a maminha. Essa peça bovina, muitas vezes menosprezada, oferece sabor intenso, maciez e versatilidade, podendo substituir a picanha com maestria. Sabor e textura A maminha possui um sabor marcante e suculento, que agrada a todos os paladares. Sua carne é macia e se […]

A culinária brasileira é rica em sabores e tradições, e a ora-pro-nóbis é um dos ingredientes que representam essa diversidade. Essa planta comestível, rica em proteínas e vitaminas, é utilizada em diversas receitas, como o creme que acompanha esse delicioso angu. Com um sabor suave e textura cremosa, o creme de ora-pro-nóbis adiciona um toque […]

A escolha entre maminha e fraldinha para o churrasco é uma dúvida comum entre os amantes da carne. Ambas as opções possuem características únicas que as tornam deliciosas e versáteis, mas qual delas é a melhor? A resposta para essa pergunta depende do seu paladar e da ocasião. Fraldinha A fraldinha é um corte bovino […]

O chimarrão, além de ser uma bebida tradicional e socialmente relevante, oferece diversos benefícios à saúde. Rico em compostos bioativos, como polifenóis e vitaminas, ele pode auxiliar na prevenção de diversas doenças e promover o bem-estar geral. Coração saudável O seu consumo regular pode contribuir para a saúde cardiovascular. Estudos indicam que os compostos presentes […]

O tacacá, além de ser um prato típico da culinária paraense, tem ganhado destaque por seus possíveis benefícios para a saúde, especialmente no combate ao envelhecimento. Essa fama se deve principalmente à presença de ingredientes com poderosas propriedades antioxidantes. Jambu: o segredo da juventude? O jambu, um dos ingredientes principais do tacacá, é rico em […]