TRADIÇÃO BRASILEIRA

A maciez do shoulder steak vem do fato de que retiramos o corte de uma área do boi que se movimenta pouco, resultando em uma carne mais tenra e saborosa. O shoulder steak, também conhecido como raquete ou picanha dianteira, tem conquistado cada vez mais espaço nos churrascos brasileiros. Mas o que faz desse corte uma […]

O mundo conhece o Brasil por suas frutas exóticas e saborosas, em razão de sua rica biodiversidade. Dentre as mais de 20 frutas mais consumidas no país, apenas duas são nativas: a goiaba e o maracujá. Essas frutas, além de deliciosas, são verdadeiros tesouros nutricionais, oferecendo uma gama de benefícios para a saúde. A goiaba, […]

O primeiro passo para o cultivo hidropônico de alface é a produção das mudas, sendo que o momento ideal para transferir as mudas para o sistema hidropônico é entre 7 e 12 dias após a germinação. Após a germinação, as mudas são cuidadosamente retiradas das bandejas e transferidas para o sistema hidropônico. Existem diversos tipos […]

O cultivo do açaí inicia-se com a produção de mudas em viveiros. As sementes levam cerca de 10 meses para germinar e, durante esse período, as mudas exigem cuidados especiais. O clima ideal para o desenvolvimento das mudas é o úmido, típico dos períodos chuvosos. Após o período de germinação, as mudas são transferidas para […]

Inhame e cará são duas raízes muito populares na culinária brasileira, mas muitas vezes são confundidas. Apesar de suas semelhanças, essas raízes possuem características distintas, tanto em termos botânicos quanto em suas propriedades nutricionais. A principal diferença entre inhame e cará está em sua origem botânica. O inhame pertence à espécie Colocasia esculenta, enquanto o […]

A mandioca, um alimento versátil e nutritivo, é fácil de cultivar e pode ser produzida em diversas regiões do Brasil. Porém, alguns passos são necessários antes de iniciar o plantio, veja: Escolha do local e preparo do solo: Terreno: Opte por terrenos planos ou com pouca inclinação, com solo arenoso ou misto. Evite áreas com […]

Com o fim do inverno, as temperaturas começam a subir, abrindo espaço para o plantio de diversas culturas. Enquanto as regiões Sul e Sudeste ainda aproveitam o clima mais ameno para cultivar hortaliças típicas do inverno, outras regiões já podem iniciar o plantio de espécies que preferem temperaturas mais quentes. A berinjela, rica em vitaminas […]

O cuscuz, tradicional na culinária brasileira, pode despertar a curiosidade de muitos donos de pets sobre a possibilidade de compartilhá-lo com seus cães. Embora essa iguaria seja rica em nutrientes, é essencial compreender como oferecê-la de forma segura para garantir o bem-estar do seu animal de estimação. Cães podem comer cuscuz, mas é importante que […]

No recente ranking das 50 melhores frutas do mundo, elaborado pelo TasteAtlas, três frutas brasileiras se destacaram. A jabuticaba, fruta típica da Mata Atlântica, conquistou o segundo lugar no ranking, superando frutas tradicionais como morango e pêssego. Seu sabor único e exótico encantou os paladares dos avaliadores. Além da jabuticaba, outras duas frutas brasileiras entraram […]

O pinhão, semente da araucária, é um alimento típico da região Sul do Brasil e apreciado por muitos por seu sabor único e textura macia. Rico em nutrientes essenciais, ele oferece diversos benefícios para a saúde. O pinhão é uma excelente fonte de carboidratos complexos, proteínas, fibras, vitaminas (como C e as do complexo B) […]

A fruta-pão, com seu nome exótico e sabor peculiar, é um alimento rico em nutrientes e com diversas aplicações culinárias. Originária da Ásia, essa fruta tropical se adaptou bem ao clima brasileiro, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde é amplamente cultivada. Rica em carboidratos e fibras, a fruta-pão é uma excelente fonte de energia […]

Estudos indicam que o açaí pode desempenhar um papel importante no combate ao colesterol ruim e na prevenção da aterosclerose, uma condição que endurece os vasos sanguíneos e pode levar à pressão alta. Um dos principais benefícios do açaí é sua alta concentração de antioxidantes, especialmente as antocianinas, que conferem à fruta sua cor arroxeada. […]