TRADIÇÃO BRASILEIRA

As festas juninas são conhecidas por sua alegria, música animada e, claro, pelas deliciosas comidas típicas que conquistam todos os paladares. Preparar as receitas tradicionais, como bolo de milho, cuscuz e bolo de aipim com coco, é uma maneira de trazer o clima acolhedor para dentro de casa e festa. Esses pratos, cheios de sabor […]

Com a chegada do final de semana, a ideia de juntar os amigos para fazer um churrasco também chega, mas sempre fica aquela dúvida: o que levar para complementar o almoço e sair do mesmo: carne, arroz e maionese? Dois acompanhamentos clássicos e versáteis se destacam nessa escolha: a macarronese e a farofa de banana. […]

Nesta quarta-feira, o Dia de São Jorge é celebrado com devoção e tradição em diversas regiões do Brasil –  especialmente no Rio de Janeiro, onde a data é feriado oficial. Entre missas, festas e homenagens ao santo guerreiro, um costume se destaca nas mesas cariocas: a tradicional feijoada. Rica em sabor e história, ela se […]

O churrasco é uma verdadeira paixão nacional, e quando se trata de temperar as carnes, cada detalhe conta para garantir um sabor autêntico. Embora o sal grosso seja amplamente utilizado e faça parte da tradição, o sal de parrilla tem se destacado como uma alternativa superior, proporcionando um tempero mais equilibrado e suculento. Sal grosso […]

O churrasco é uma das maiores tradições brasileiras, e muitos fatores influenciam o sabor final da carne. Um dos segredos mais importantes para garantir um churrasco irresistível é o tempero, e o sal de parrilla é a chave para alcançar esse sabor perfeito. Esqueça o uso isolado de sal grosso ou sal fino, pois a […]

Quando se trata de escolher a carne ideal para o dia a dia, muitos optam pelo coxão mole, mas há uma alternativa ainda mais saborosa e, muitas vezes, mais econômica: a fraldinha. Embora seja um corte menos conhecido, a fraldinha tem se tornado uma opção cada vez mais popular nas cozinhas brasileiras por sua excelente […]

O cheiro verde é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, adicionando sabor e frescor aos pratos. No entanto, ele tende a murchar rapidamente, desperdiçando dinheiro e frustrando quem adora cozinhar. Mas não se preocupe, com algumas dicas simples você pode conservar ele por mais tempo, mantendo todo seu sabor e frescor. Por que o cheiro […]

A confusão entre inhame e cará é comum, principalmente nas diferentes regiões do Brasil. Apesar de serem tubérculos semelhantes em aparência e sabor, eles possuem características botânicas e nutricionais distintas. Origem e características botânicas Inhame: Ele possui uma planta mãe com diversos rizomas. Seu formato é mais arredondado e a casca pode variar entre tons […]

A erva-mate, amplamente consumida no Brasil e em outros países da América Latina, é mais do que uma simples bebida tradicional. Ela possui uma vasta gama de benefícios para a saúde, sendo rica em nutrientes essenciais que favorecem o bem-estar geral. Além de seu sabor característico, o chimarrão, preparado a partir da erva-mate, é uma […]

Quem não ama um bom bife à parmegiana? Esse prato é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira e se tornou um favorito nas refeições em família e em restaurantes. Sua combinação de carne empanada, molho de tomate e queijo derretido é irresistível e agrada a todos os paladares. Além de ser delicioso, o bife à […]

O chá de graviola é uma bebida simples, porém cheia de benefícios para a saúde, especialmente por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e relaxantes. Feito com as folhas secas da graviola, este chá tem sido utilizado na medicina tradicional para tratar uma variedade de condições, como problemas digestivos, hipertensão e até para melhorar o sistema imunológico. […]

O cuscuz, um alimento popular e saboroso, faz parte da dieta de muitos brasileiros. Mas, e para as pessoas com diabetes? É possível incluir o cuscuz no cardápio? A resposta é sim, mas com algumas ressalvas. Carboidratos e índice glicêmico O cuscuz é composto principalmente por carboidratos, que são a principal fonte de energia para […]