pizza de grão de bico

Deixar o grão-de-bico de molho antes do cozimento não é apenas uma dica culinária, mas um passo fundamental para otimizar seus benefícios para a saúde. O demolho, que envolve submergir os grãos em água por um período de tempo, ajuda a reduzir a quantidade de fitatos e ácido fítico presentes no grão-de-bico. Essas substâncias, que […]

O ferro é um mineral essencial para o corpo humano, crucial na produção de hemoglobina, que transporta oxigênio para todas as células. A deficiência de ferro pode resultar em anemia e outros problemas de saúde, por isso é importante garantir uma ingestão adequada por meio da dieta. Entre as fontes vegetais de ferro estão o […]

O grão-de-bico tem conquistado cada vez mais espaço na alimentação das pessoas em busca de uma vida mais saudável. Rico em nutrientes essenciais, ele oferece diversos benefícios para o organismo, incluindo a melhora do humor. Além de ser uma excelente fonte de proteínas e fibras, o grão-de-bico contém vitaminas do complexo B, como a vitamina […]

O grão-de-bico é uma leguminosa popular na culinária mediterrânea que está se tornando cada vez mais famoso no Brasil por ser possível encontrá-lo facilmente no mercado em diversas formas: pré-cozido, desidratado, cru, em farinha e em conserva. Em 100 gramas de grão-de-bico cozido, há apenas 116 calorias, além de proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, […]

Na hora de escolher entre pizza e hambúrguer, a dúvida é comum. Ambos são pratos muito apreciados, mas qual é a opção mais saudável? Segundo especialistas, o hambúrguer tende a ser mais nutritivo, pois oferece uma combinação de carboidratos, proteínas, fibras e vitaminas. Já a pizza, principalmente as versões tradicionais, é mais rica em carboidratos […]

Quem  não gosta de pizza? Esse prato tão tradicional é uma paixão de muitos brasileiros e de norte a sul do país encanta os paladares por sua praticidade e versatilidade. O mais legal da pizza é que, usando a mesma base, você pode montar diversos recheios  e experimentar uma série de sabores diferentes. Desde as […]