coração

A abobrinha, parte da diversificada família das cucurbitáceas, destaca-se não apenas por sua versatilidade culinária, mas também por sua ampla gama de benefícios para a saúde. Com sua capacidade de se adaptar a diversas receitas, torna-se uma opção atrativa para aqueles que desejam incluir mais vegetais em sua dieta de forma discreta, aproveitando suas propriedades […]

O queijo é uma iguaria amada por muitos, mas sua ingestão pode ser motivo de preocupação devido aos altos níveis de gordura, sódio e calorias presentes em algumas variedades. O cardiologista Cheng-Han Chen destaca a importância de escolher queijos com baixo teor de gordura saturada e sódio, enfatizando que o consumo moderado pode ser benéfico […]

O alho é muito mais do que apenas um ingrediente saboroso utilizado na culinária mundial – é uma verdadeira fonte de benefícios para a saúde. Pertencente à mesma família que a cebola e o alho-poró, este alimento tem polarizado opiniões devido ao seu aroma marcante. No entanto, seus valores nutricionais e medicinais compensam essa característica, […]

O pistache, muitas vezes associado ao sabor do sorvete, é uma oleaginosa de sabor levemente adocicado e coloração esverdeada, pertencente à mesma família das nozes, amêndoas e castanhas. Apesar de não ser tão popular quanto seus parentes, o pistache oferece uma série de nutrientes essenciais ao organismo, destacando-se por sua alta concentração de potássio, vitamina […]

Originária da amoreira, a amora oferece uma variedade de vantagens para quem a consome regularmente, desde melhorias no funcionamento do intestino até a proteção do coração e dos ossos. Caracterizada por seu sabor suculento e sua tonalidade vibrante, é muito mais do que um simples deleite para o paladar – é uma fonte de inúmeros […]

Seja em sua forma em pó ou em pau, a canela é um ingrediente versátil que pode ser facilmente encontrado em supermercados e mercearias, adicionando um toque especial a pratos doces e salgados. Além de sua popularidade na gastronomia, a canela oferece benefícios nutricionais interessantes. Embora seja consumida em pequenas quantidades, essa especiaria contém uma […]

A romã, fruto da romãzeira, é uma fruta que tem sido apreciada e utilizada por séculos, com suas cascas e sementes desempenhando papéis importantes em diversas culturas e tradições ao redor do mundo. Desde tempos antigos, ela tem sido valorizada não apenas por seu sabor característico, mas também por sua abundância de nutrientes e compostos […]

A romã é frequentemente destacada por seus potenciais benefícios à saúde, especialmente pela presença de antioxidantes e fibras, predominantemente encontrados em suas sementes. Esses compostos tornam a fruta uma aliada na promoção da saúde intestinal e na prevenção de doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. Nutricionistas enfatizam que a inclusão regular da romã na dieta […]

Conhecida em inglês como pomegranate, a romã recebe seu nome do latim, “pomum” que significa maçã, e “granatus”, que significa com sementes, em referência ao seu formato semelhante à maçã e às muitas sementes que preenchem o fruto. Em hebraico, é chamada de “rimon”, que também se traduz como “sino”, aludindo ao formato característico da […]

De acordo com especialistas da Universidade de Harvard, o peixe é uma fonte de proteína animal de alta qualidade, repleto de gorduras saudáveis de ômega-3 e outros nutrientes essenciais, como vitamina D e selênio. Os peixes desempenham um papel vital em dietas saudáveis, oferecendo uma ampla variedade de opções de sabores e métodos de preparo. […]

Seja em forma de rodelas, picada finamente ou em cubos, essa hortaliça versátil está disponível em uma variedade de formas e cores, incluindo branca, amarela e roxa. Além de seu papel culinário, as cebolas são conhecidas por sua riqueza em nutrientes essenciais, como antioxidantes, especialmente a quercetina, que desempenham um papel fundamental na proteção do […]

A batata, conhecida cientificamente como Solanum tuberosum L., é um elemento básico na culinária global e um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, perdendo apenas para o arroz, o trigo e o milho, de acordo com a Associação Brasileira da Batata. Além de sua reputação como um alimento básico econômico, a batata também […]