coração

Seja em sua forma em pó ou em pau, a canela é um ingrediente versátil que pode ser facilmente encontrado em supermercados e mercearias, adicionando um toque especial a pratos doces e salgados. Além de sua popularidade na gastronomia, a canela oferece benefícios nutricionais interessantes. Embora seja consumida em pequenas quantidades, essa especiaria contém uma […]

A romã, fruto da romãzeira, é uma fruta que tem sido apreciada e utilizada por séculos, com suas cascas e sementes desempenhando papéis importantes em diversas culturas e tradições ao redor do mundo. Desde tempos antigos, ela tem sido valorizada não apenas por seu sabor característico, mas também por sua abundância de nutrientes e compostos […]

A romã é frequentemente destacada por seus potenciais benefícios à saúde, especialmente pela presença de antioxidantes e fibras, predominantemente encontrados em suas sementes. Esses compostos tornam a fruta uma aliada na promoção da saúde intestinal e na prevenção de doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. Nutricionistas enfatizam que a inclusão regular da romã na dieta […]

Conhecida em inglês como pomegranate, a romã recebe seu nome do latim, “pomum” que significa maçã, e “granatus”, que significa com sementes, em referência ao seu formato semelhante à maçã e às muitas sementes que preenchem o fruto. Em hebraico, é chamada de “rimon”, que também se traduz como “sino”, aludindo ao formato característico da […]

De acordo com especialistas da Universidade de Harvard, o peixe é uma fonte de proteína animal de alta qualidade, repleto de gorduras saudáveis de ômega-3 e outros nutrientes essenciais, como vitamina D e selênio. Os peixes desempenham um papel vital em dietas saudáveis, oferecendo uma ampla variedade de opções de sabores e métodos de preparo. […]

Seja em forma de rodelas, picada finamente ou em cubos, essa hortaliça versátil está disponível em uma variedade de formas e cores, incluindo branca, amarela e roxa. Além de seu papel culinário, as cebolas são conhecidas por sua riqueza em nutrientes essenciais, como antioxidantes, especialmente a quercetina, que desempenham um papel fundamental na proteção do […]

A batata, conhecida cientificamente como Solanum tuberosum L., é um elemento básico na culinária global e um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, perdendo apenas para o arroz, o trigo e o milho, de acordo com a Associação Brasileira da Batata. Além de sua reputação como um alimento básico econômico, a batata também […]

O tomate (Solanum lycopersicum), originário da América do Sul, é um fruto amplamente consumido e apreciado em todo o mundo. Pertencente à família das Solanáceas, que inclui vegetais como pimentão, jiló, batata e berinjela, o tomate apresenta uma variedade de tipos comuns, como o tomate carmem, cereja e o italiano. Além de seu sabor característico, […]

O tomate é um ingrediente versátil que combina com uma variedade de pratos e, apesar de ser consumido como um legume, é botanicamente uma fruta. Além disso, o tomate traz diversos benefícios para a saúde, seja consumido cru ou cozido. Com mais de 10 mil variedades, os tomates vermelhos são os mais comuns e possuem […]

As festas de fim de ano se aproximam e, com elas, a tradicional ceia natalina. Entre os diversos pratos presentes na mesa, um ingrediente em particular gera debate: a uva-passa. Enquanto alguns a consideram essencial para a ceia, outros a evitam a todo custo. Mas será que a uva-passa é realmente tão controversa? Por isso, […]

O chá de folhas de uva oferece uma série de benefícios para a saúde, graças às suas propriedades fitoterápicas e rica concentração de antioxidantes e vitaminas. Uma das vantagens notáveis desse chá é sua capacidade de auxiliar na digestão e proteger a saúde do estômago. Além de favorecer o processo digestivo, ele também pode prevenir […]

As uvas, frutas versáteis e amplamente consumidas em todo o mundo, apresentam uma variedade de características que as tornam uma escolha saudável e deliciosa para muitas pessoas. Disponíveis em uma gama de cores, desde as vibrantes roxas até as refrescantes verdes, as uvas podem ser encontradas em diferentes variedades, algumas com sementes e outras sem. […]