Cebola pode reduzir a glicemia? Veja 4 outros benefícios do alimento
Conheça os motivos pelos quais a cebola é um ingrediente essencial na cozinha e na promoção da saúde
Seja em forma de rodelas, picada finamente ou em cubos, essa hortaliça versátil está disponível em uma variedade de formas e cores, incluindo branca, amarela e roxa.
Além de seu papel culinário, as cebolas são conhecidas por sua riqueza em nutrientes essenciais, como antioxidantes, especialmente a quercetina, que desempenham um papel fundamental na proteção do corpo contra uma série de doenças. Além disso, as cebolas são uma fonte significativa de vitaminas, minerais e outros compostos valiosos, incluindo cálcio, fósforo, carboidratos, proteínas e ferro, todos essenciais para a saúde humana.
Uma porção típica de cebola branca crua, aproximadamente 100g, contém cerca de 40 calorias e 2g de fibras, destacando-se como uma opção de alimento saudável e de baixa caloria.
5 benefícios da cebola para a saúde:
Controle da glicemia: A cebola é rica em frutooligossacarídeos e quercetina, ajudando a regular o açúcar no sangue e prevenir resistência à insulina, sendo especialmente benéfica para pessoas com diabetes.
Saciedade e queima de gordura: Suas fibras aumentam a sensação de saciedade, enquanto a quercetina acelera o metabolismo, auxiliando na perda de peso quando combinada com uma dieta equilibrada e exercícios.
Saúde cardiovascular: A presença de antioxidantes como a quercetina e antocianinas na cebola reduz inflamações, coágulos sanguíneos e níveis de LDL, protegendo contra doenças cardíacas, infartos e AVCs.
Melhora da saúde intestinal: Os componentes prebióticos da cebola promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, fortalecendo a imunidade, reduzindo a inflamação e aumentando a absorção de nutrientes.
Ação antimicrobiana: A quercetina presente na cebola inibe o crescimento de bactérias como H. pylori, Staphylococcus aureus e Vibrio cholerae, associadas a problemas gastrointestinais e infecções, sugerindo um potencial papel na prevenção de doenças. As informações são do UOL.
