alimentação

A mandioca oferece benefícios significativos para a saúde da pele devido à presença de vitamina C, um antioxidante que combate os radicais livres e promove a produção de colágeno, fundamental para a elasticidade da pele. Estudos destacam essa relação entre vitamina C e saúde cutânea, ressaltando sua importância na manutenção de uma pele saudável e […]

A mandioca é uma excelente opção para quem pratica exercícios físicos, podendo ser consumida como pré-treino em combinação com fontes de proteínas. A nutricionista esportiva Marcela Medeiros destaca que os carboidratos presentes na mandioca fornecem energia essencial para um bom desempenho muscular, especialmente devido ao amido resistente que é digerido lentamente, proporcionando energia gradual e […]

A mandioca não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece benefícios significativos para a saúde cardiovascular. Rica em potássio, ajuda a regular os fluidos corporais, reduzindo a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Além disso, suas fibras ajudam a equilibrar os níveis de ácidos graxos e reduzir o colesterol, promovendo um sistema cardiovascular saudável. Além […]

Originária da América do Sul, a mandioca é um dos principais alimentos do país, representando 10% da produção mundial. Apresentando-se como ingrediente versátil na gastronomia, pode ser consumida de diversas formas, desde acompanhamentos até ingredientes de pratos doces e salgados, sendo um substituto do pão em algumas regiões. A produção brasileira de mandioca é significativa, […]

As cerejas não apenas deliciam o paladar, mas também oferecem uma série de benefícios surpreendentes para a saúde. Sua riqueza em nutrientes e compostos bioativos as torna uma adição valiosa a qualquer dieta equilibrada. Desde o controle da glicemia até a promoção do sono e a proteção contra danos oxidativos, as cerejas têm sido reconhecidas […]

Além do simbolismo, a romã é valorizada por seu potencial nutritivo, sendo uma fonte rica em antioxidantes, especialmente os flavonoides, que promovem a saúde arterial, reduzem o colesterol e protegem contra doenças cardíacas, além de retardar o envelhecimento. Além dos benefícios cardiovasculares, a romã também oferece vantagens para a saúde cerebral, auxiliando na melhora das […]

O fígado bovino é uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, contendo cerca de 29,9 gramas de proteína por 100 gramas de porção cozida, fornecendo aminoácidos essenciais necessários para o funcionamento muscular e dos órgãos. Estes aminoácidos são fundamentais para a construção de tecidos, músculos e hormônios, sendo especialmente benéficos para idosos, ajudando a […]

O boldo, planta medicinal amplamente conhecida, oferece uma série de benefícios para o fígado, estômago e digestão, além de possuir propriedades calmantes. Disponível em diferentes espécies, como o boldo do Chile e o boldo brasileiro, pode ser consumido em forma de chá, cápsulas ou sucos, porém seu uso prolongado não é recomendado e deve ser […]

A granola, com sua textura crocante e sabor irresistível, vai além de um simples cereal. Rica em nutrientes essenciais, ela oferece diversos benefícios para a saúde, do coração à energia do dia a dia. Mas atenção: versões industrializadas podem conter açúcar em excesso. Descubra como a granola pode te beneficiar em quatro passos simples: 1. […]

O sapoti, fruta de origem da América Central mais popular nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, é reconhecido por sua polpa suculenta e sabor doce, apresentando uma forma arredondada característica. Além de sua deliciosa composição, é rico em fibras, vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio, podendo ser consumido tanto in natura quanto […]

O ovo é um alimento altamente nutritivo, rico em proteínas e vitaminas, benéfico para a saúde muscular, cerebral e ocular. Especialistas recomendam o consumo moderado, geralmente até um ovo por dia, exceto para indivíduos com colesterol alto. A cor da casca do ovo não influencia seus nutrientes, sendo determinada pela raça da galinha. Tanto ovos […]

A popularidade das pipocas vem da sua irresistível combinação de sabor, versatilidade e praticidade, especialmente durante momentos de entretenimento, como sessões de cinema em casa. No entanto, além de seu apelo gastronômico, surge a questão crucial de sua saúde, como a saudabilidade das pipocas, em comparação com outras variedades de milho, destacando suas propriedades nutricionais […]