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Os frutos de lichia não são apenas saborosos e adocicados, mas também ricos em vitaminas e antioxidantes, tornando-a uma aliada da nutrição equilibrada. O consumo da lichia apresenta uma série de benefícios à saúde por causa da presença de vitamina C, mas não se restringe a isso. As frutas também contêm potássio, magnésio e algumas […]

A amêndoa é uma semente comestível super nutritiva. Ela fornece antioxidantes importantes para a saúde e proteção do organismo. Rica também em vitaminas, fibras, proteínas, flavonóides e cálcio. Confira abaixo uma lista com oito benefícios da amêndoa para o corpo: Coração De acordo com um estudo realizado pelo Journal of Nutrition o consumo regular de […]

A castanha-do-Pará, também conhecida como castanha-do-Brasil, é um fruto da Amazônia com um alto valor nutricional. Ela se destaca por ser a maior fonte de selênio do mundo, um mineral essencial para a saúde. A deficiência de selênio pode levar a diversos problemas, como arritmia cardíaca, fraqueza muscular, anemia e menor resistência a infecções. Por […]

A castanha-de-caju e do Pará, além de símbolos nacionais, são reconhecidas por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde. Estas oleaginosas, apreciadas por seu sabor único e versatilidade culinária, têm sido objeto de estudo devido ao seu potencial para promover o bem-estar geral e prevenir doenças. A escolha entre elas pode depender das necessidades e […]

O colágeno desempenha um papel crucial no corpo humano, compreendendo 30% de toda a proteína presente. Essa substância é essencial para a saúde da pele, articulações, músculos, tendões e ligamentos, garantindo a elasticidade e a flexibilidade dessas estruturas ao longo do tempo. À medida que envelhecemos, ocorre naturalmente a degradação do colágeno, resultando em sinais […]

Para os amantes de queijo, a escolha entre as diversas opções disponíveis pode ser um desafio, mas entender quais são as opções mais saudáveis é crucial. Enquanto queijos brancos como ricota e minas geralmente têm menor teor de gordura e colesterol, os queijos amarelos como prato e parmesão tendem a ser mais gordurosos. Apesar das […]

O queijo cottage tem ganhado destaque, seja consumido puro, em receitas criativas ou como acompanhamento, refletindo a sua popularidade crescente e a busca por opções saudáveis. Comparativamente a outros laticínios, ele se destaca por ser baixo em calorias, enquanto oferece uma gama de nutrientes essenciais, como fósforo, selênio, riboflavina e cálcio. Além disso, é uma […]

O queijo, um alimento venerado por sua versatilidade na culinária, transcende seu papel como mero ingrediente para se tornar uma fonte de prazer e benefícios à saúde. Sua presença é marcante em uma infinidade de pratos, desde os mais simples até os mais requintados, oferecendo uma ampla diversidade de sabores e texturas que cativam os […]

Desde tempos antigos, o leite tem sido uma parte essencial da alimentação, tanto como um alimento básico quanto como um luxo gastronômico. Além de ser inegavelmente saboroso e eficaz, o queijo é uma fonte rica e concentrada de nutrientes essenciais, desempenhando um papel vital na promoção da saúde. Sua presença na culinária mundial não apenas […]

Queijos oferecem uma variedade de minerais e vitaminas essenciais, incluindo fósforo, magnésio, cálcio, vitaminas A e B, e proteínas, independentemente do tipo ou sabor. Queijos mais brancos, como ricota, minas e de búfala, tendem a ter baixo teor de gordura e colesterol, enquanto os mais amarelos, como prato, provolone e parmesão, são mais gordurosos. A […]

O queijo é uma iguaria amada por muitos, mas sua ingestão pode ser motivo de preocupação devido aos altos níveis de gordura, sódio e calorias presentes em algumas variedades. O cardiologista Cheng-Han Chen destaca a importância de escolher queijos com baixo teor de gordura saturada e sódio, enfatizando que o consumo moderado pode ser benéfico […]

Os chás são conhecidos há séculos por suas propriedades medicinais e seu potencial para promover a saúde e o bem-estar. Entre essa variedade de opções, o chá de alho se destaca como uma escolha valiosa, embora possa não ser o favorito. Apesar de seu sabor, o chá de alho oferece uma série de benefícios significativos […]