queijo

Para os amantes de queijo, a escolha entre as diversas opções disponíveis pode ser um desafio, mas entender quais são as opções mais saudáveis é crucial. Enquanto queijos brancos como ricota e minas geralmente têm menor teor de gordura e colesterol, os queijos amarelos como prato e parmesão tendem a ser mais gordurosos. Apesar das […]

O queijo cottage tem ganhado destaque, seja consumido puro, em receitas criativas ou como acompanhamento, refletindo a sua popularidade crescente e a busca por opções saudáveis. Comparativamente a outros laticínios, ele se destaca por ser baixo em calorias, enquanto oferece uma gama de nutrientes essenciais, como fósforo, selênio, riboflavina e cálcio. Além disso, é uma […]

O queijo, um alimento venerado por sua versatilidade na culinária, transcende seu papel como mero ingrediente para se tornar uma fonte de prazer e benefícios à saúde. Sua presença é marcante em uma infinidade de pratos, desde os mais simples até os mais requintados, oferecendo uma ampla diversidade de sabores e texturas que cativam os […]

Desde tempos antigos, o leite tem sido uma parte essencial da alimentação, tanto como um alimento básico quanto como um luxo gastronômico. Além de ser inegavelmente saboroso e eficaz, o queijo é uma fonte rica e concentrada de nutrientes essenciais, desempenhando um papel vital na promoção da saúde. Sua presença na culinária mundial não apenas […]

Queijos oferecem uma variedade de minerais e vitaminas essenciais, incluindo fósforo, magnésio, cálcio, vitaminas A e B, e proteínas, independentemente do tipo ou sabor. Queijos mais brancos, como ricota, minas e de búfala, tendem a ter baixo teor de gordura e colesterol, enquanto os mais amarelos, como prato, provolone e parmesão, são mais gordurosos. A […]

O queijo Nidelven Bla, eleito o melhor do mundo no prestigioso concurso World Cheese Awards 2023, muitas vezes comparado ao “Oscar dos queijos”, é uma verdadeira jóia da Noruega. Produzido à base de leite de vaca, esse queijo azul suave de renome mundial amadurece durante seis a nove meses em uma fazenda situada no coração […]

O queijo foi apontado como um dos alimentos capazes de prevenir doenças. Segundo um estudo recente realizado pelo Centro Nacional de Geriatria e Gerontologia do Japão, além de saboroso, o queijo oferece benefícios à saúde, mais especificamente às funções cognitivas humanas. As informações são do Globo Rural. A pesquisa, publicada na Revista Nutrients, sugere que […]