A PROTESTE conduziu testes com 16 marcas de arroz branco, e apenas uma delas foi desclassificada. As demais receberam avaliações positivas, com uma marca se destacando como a melhor.
A capacidade de expansão, que mede o rendimento do produto, também apresentou resultados satisfatórios. Além disso, a maioria das marcas atendeu às regulamentações legais em relação às informações nos rótulos, incluindo dados não exigidos pela legislação.
A umidade do arroz foi testada, e a maioria das marcas estava dentro do limite máximo de 14%, embora algumas tenham excedido ligeiramente esse valor.
Além disso, todas as amostras analisadas ficaram abaixo do limite permitido de arsênio estabelecido pela Anvisa, um elemento químico associado a sérios problemas de saúde.
A marca Prato Fino foi eleita a melhor e se destacou em todas as análises, apresentando o melhor rendimento, sabor agradável e preços acessíveis para os consumidores.
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