Esse é o erro mais comum ao consumir chia: saiba como evitá-lo
Descubra como consumir chia do jeito certo para aproveitar todos os seus benefícios e evitar desperdício de nutrientes.
A chia é conhecida pelos seus inúmeros benefícios. Rica em fibras, antioxidantes e minerais, ela ajuda na saúde do coração, combate radicais livres e pode até prevenir o envelhecimento precoce.
No entanto, muitas pessoas cometem um erro simples que reduz seus benefícios. Descubra qual é esse erro e como evitá-lo.
Qual é o erro mais comum?
Muitas pessoas consomem as sementes de chia sem hidratá-las ou triturá-las antes. Esse erro impede que o corpo absorva os nutrientes essenciais, como cálcio, ferro e ômega-3.
Sem a preparação correta, as sementes passam pelo sistema digestivo quase intactas, reduzindo seus benefícios.
Como preparar a chia da forma certa?
Existem métodos simples para aproveitar ao máximo os nutrientes da chia. Veja como fazer: hidrate as sementes em água, iogurte ou sucos por pelo menos 20 minutos. Isso rompe a casca resistente e facilita a digestão.
Triture as sementes com um processador ou liquidificador antes de adicioná-las aos alimentos. Outra opção é tostar as sementes, mas sem exagerar na temperatura, para preservar os nutrientes. Essas técnicas garantem que seu corpo absorva todas as vitaminas e minerais presentes na chia.
Benefícios da chia quando preparada corretamente
Quando consumida da maneira certa, a chia oferece ação antioxidante que protege o corpo contra radicais livres, melhora a saúde do coração ao reduzir o colesterol e aumenta a energia e a saciedade por ser rica em fibras, ajudando no controle da fome.
Atenção: cuidado com exageros
Embora a chia seja um superalimento, o consumo em excesso pode causar desconfortos digestivos. Pessoas com condições como alergias, diabetes ou problemas intestinais devem consultar um médico antes de incluir a semente na dieta. As informações são d’O Globo.
