consumo sustentavel

As ervas daninhas representam um desafio constante para a agricultura, e o uso excessivo de herbicidas químicos tem levado à degradação do solo e à resistência das plantas daninhas. A busca por alternativas sustentáveis e eficazes é fundamental para garantir a saúde do solo e a produção de alimentos. Pesquisadores descobriram que é possível usar […]

O pinhão, semente da araucária, é um alimento típico da região Sul do Brasil e apreciado por muitos por seu sabor único e textura macia. Rico em nutrientes essenciais, ele oferece diversos benefícios para a saúde. O pinhão é uma excelente fonte de carboidratos complexos, proteínas, fibras, vitaminas (como C e as do complexo B) […]

O inverno, mesmo com suas temperaturas baixas, oferece condições favoráveis para o cultivo de diversos alimentos. Com um bom planejamento, é possível manter uma horta produtiva e saborosa durante os meses mais frios. Os alimentos colhidos nesta estação tendem a ser mais frescos, saborosos e nutritivos. Além disso, a produção própria reduz os custos com […]

A primavera é uma das estações mais vibrantes e deliciosas do ano, trazendo consigo temperaturas amenas e dias mais longos. Esse clima favorece o amadurecimento de uma grande variedade de frutas, ricas em sabores e nutrientes. Aproveitar essa abundância é uma excelente maneira de enriquecer a alimentação. Consumir frutas da estação tem diversas vantagens. Elas […]

As cascas de diversos alimentos são frequentemente subestimadas, mas na verdade, elas são fontes valiosas de nutrientes e fibras essenciais para o organismo. Incorporar essas cascas na dieta pode oferecer benefícios significativos para a saúde. A casca da cenoura, por exemplo, é rica em betacaroteno, um potente antioxidante que o corpo pode converter em vitamina […]

Muitas pessoas que montam hortas em casa ou gostam de cultivar plantas, buscam alternativas aos fertilizantes industriais, optando por adubos naturais para cultivar seus próprios alimentos. As borras de café, ricas em nutrientes como fósforo, potássio e nitrogênio, são uma ótima opção de fertilizante natural. Podem ser usadas diretamente no solo ou diluídas em água […]

O peixinho-da-horta, uma planta alimentícia não convencional com sabor peculiar, é uma ótima opção para quem busca uma horta mais diversificada. Originária de regiões frias, como a Turquia e a Armênia, essa planta adaptou-se bem às regiões mais altas do Brasil. Para começar o cultivo, a propagação é feita pela divisão de touceiras. É importante […]

A expressão “ora-pro-nóbis” vem do latim e significa “rogai por nós”. Esse nome religioso surgiu porque a planta é frequentemente encontrada em áreas próximas a igrejas, formando cercas vivas associadas a orações e pedidos divinos. Embora a ora-pro-nóbis seja amplamente cultivada nas Américas, especialmente no Brasil, suas origens estão na África, em regiões como a […]

A uva passa é um tipo de uva desidratada, conhecida por sua concentração de antioxidantes e nutrientes essenciais. Elas são uma excelente fonte de minerais como potássio, magnésio e ferro, além de vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde geral do organismo. Devido ao seu teor de carboidratos, as uvas passas são uma […]

A vitamina N, também conhecida como a vitamina da natureza, não se refere a um nutriente específico, mas sim à conexão essencial que os seres humanos têm com o meio ambiente natural. Essa conexão proporciona diversos benefícios para a saúde física e mental, combatendo o estresse, a ansiedade e a depressão, além de promover o […]

O espinafre, rico em nutrientes como ferro, cálcio, potássio, vitaminas B6, C e K, é um superalimento que oferece diversos benefícios à saúde. Mas qual a melhor forma de consumi-lo para aproveitar ao máximo seus benefícios? Um estudo da Food Chemistry, publicado pela Harvard Health Publishing, sugere que comer o espinafre cru pode ser a […]

A pizza amanhecida é uma tentação irresistível para muitos, mas será que é segura para o consumo? A resposta depende de alguns fatores, como tempo na geladeira, armazenamento adequado e sinais de alerta. Especialistas recomendam que a pizza pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias sem riscos à saúde, enquanto a Anvisa sugere […]