mitos e verdades

O líquido avermelhado que escorre da carne malpassada não é sangue, mas uma combinação de mioglobina, água e pequenas quantidades de hemoglobina, entre outros nutrientes. Durante o abate do animal, até 80% do sangue é retirado, mas resquícios permanecem nos tecidos. Após o abate, a carcaça é preparada para virar carne, passando por processos que […]

No mundo das receitas, o brócolis tem seu lugar de destaque, desde pratos simples até preparações mais elaboradas. Mas antes de se deliciar com suas criações culinárias, é fundamental saber como preparar e higienizar corretamente o brócolis. A chef Fernanda Quatrocchi compartilha dicas valiosas sobre brócolis, incluindo os tipos disponíveis e como prepará-los para uma […]

A jaca, frequentemente subestimada devido ao seu odor marcante e à textura viscosa, é uma fonte rica em nutrientes e versatilidade culinária, especialmente valorizada por vegetarianos e veganos. Além de ser consumida in natura, pode ser utilizada em diversos pratos, desde geleias até substitutos de carne em receitas veganas. Rica em fibras, antioxidantes e outras […]

O veganismo, além de uma dieta, é um compromisso com o bem-estar animal, evitando produtos de origem animal em todas as formas, até mesmo em vestuário e entretenimento. A dieta vegana pode ser saudável e eficaz para perder peso se baseada em alimentos integrais, como legumes e frutas, evitando produtos industrializados. Nutricionalmente, é possível obter […]

Tanto o microondas quanto a airfryer foram alvo de preocupações quanto à sua segurança em relação ao câncer, mas esses temores são infundados. Não há evidências científicas que sugiram que o uso desses eletrodomésticos represente um risco adicional para a saúde. Portanto, ambos os aparelhos podem ser utilizados com segurança no preparo dos alimentos no […]

Postagens em redes sociais afirmam que a folha de mamão pode ser usada no tratamento contra a dengue, citando supostos benefícios, como o aumento de plaquetas e glóbulos brancos. Especialistas, porém, destacam que não existe tratamento específico para dengue, e nenhum chá ou erva é indicado para tal finalidade. Um vídeo compartilhado sugere que o […]

A dengue é uma doença prevalente no Brasil, e o mosquito Aedes aegypti é o principal vetor. Esclarecer mitos e informações falsas sobre o mosquito é crucial para combatê-lo e prevenir a doença. Mitos: O Aedes aegypti prefere um tipo de sangue: A verdade é que ele pica pessoas com todos os tipos sanguíneos. O […]

O Supremo Tribunal Federal (STF) pode retomar o julgamento sobre a criminalização do porte de maconha para consumo pessoal após o término do prazo de vista solicitado pelo ministro André Mendonça, que expirou nesta segunda-feira. O julgamento começou em agosto, com o placar atual de 5 a 1 a favor de não considerar o porte […]

Barata, popular e nacionalmente reconhecida, a água sanitária sem dúvidas faz parte da vida do brasileiro quando o assunto é limpeza. Normalmente associada a limpezas pesadas, esse produto sanitizante promete agir contra a grande maioria dos germes e bactérias, realizando uma esterilização profunda nas superfícies. No entanto, além dos cuidados necessários para garantir um uso […]