O leite de soja se tornou muito popular por ser uma alternativa ao leite de vaca. Rico em proteínas, fibras, vitamina A, potássio e isoflavonas.
Ele vai influenciar e beneficiar em várias partes do nosso corpo, inclusive vai agir direto na redução de sintomas da menopausa. Por conta dos fitoestrógenos que estão presentes na soja, essas substâncias imitam o estrogênio e diminuem as ondas de calor.
Tem ação neuroprotetora, vai prevenir a osteoporose, e ainda, desinflamar o organismo. O leite de soja reduz a inflamação intestinal e melhora também a saúde do microbioma do intestino por causa das fibras.
Assim como acontece com outros alimentos, a soja pode provocar alergia em algumas pessoas. Portanto, quem tiver o histórico do quadro não deve consumir a bebida de soja nem qualquer outro produto produzido com o grão.
Colaborador: Ester Cassavia
