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ALERGIA ALIMENTAR: saiba mais

No Brasil, estima-se que 6% das crianças e 3,5 % dos adultos têm alguma alergia alimentar. Os primeiros sintomas podem aparecer nos primeiros meses após o nascimento e acompanhar durante toda a vida da pessoa ou, ainda, surgir somente quando adulto. Mas você sabe o que é Alergia Alimentar (AA)? A doença é uma resposta […]

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Alimentação: descobrindo a verdade

A conversa sobre leite já chegou à cozinha. A batalha contra o glúten e leite em idade adulta possui destaque nas redes sociais, onde pessoas ficam irritadas com quem discorda. Em uma casa aonde todos expressam opiniões, a autoridade vem da ciência… Ainda que hoje muitos se sintam com autoridade para falar altamente com a […]

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Para que nada se perca…

Uma viagem, atualmente, ir a um supermercado torna fundamental uma atenção especial para diminuir a frequência das idas. Estamos em um momento, segundo o escritor e filósofo francês Albert Camus – onde uma das obras mais famosas é, justamente, sobre uma quarentena —, em que já não há “destinos individuais”, mas um sentido coletivo, que […]

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Uma planta, muitos chás

Bebida milenar, os chás provocam sensação de bem-estar e relaxamento, e surgem como uma ótima companhia para as noites frias de inverno que se aproximam. Essa é apenas uma das vantagens que eles proporcionam – a bebida é capaz de trazer inúmeros benefícios ao organismo. Se você não abre mão de uma xícara de chá […]

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Alerta: Lote do Ketchup da marca HEINZ é retirado dos mercados

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) obriga a retirada de um lote do produto Tomato Ketchup, da empresa Heinz Brasil S.A., dos pontos de vendas e distribuidores. A coleta do item foi determinada pela Resolução RE Nº 1.674, no último dia 22 de abril. A marca deverá interromper a comercialização, a distribuição e o […]

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Como organizar a lista e fazer as compras

Se você deseja ganhar tempo no supermercado, precisa aprender a organizar a sua lista de compras. Com ela em mãos, não se perde o foco do que é necessário levar para casa, além de reduzir a probabilidade de esquecer algum item. O que comprar? Em primeiro lugar, separe as compras por setor, por exemplo: padaria, […]

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Consumo de iogurte: teor de cálcio é importante na hora da escolha

O cálcio é o mineral mais abundante do corpo humano. É essencial para a contração muscular e transmissão de impulsos nervosos, mas a função mais conhecida  é a sua participação na formação e a manutenção da estrutura óssea. Por possuir tais funções, o cálcio deve ser consumido diariamente em quantidades adequadas em todas as fases […]

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Saiba como montar uma lancheira saudável para seus filhos

Preparar o lanche saudável para as crianças levarem para a escola, no caso daquelas que voltaram para as aulas presenciais, nem sempre é uma tarefa fácil, mas a PROTESTE vai te ajudar. A construção de hábitos alimentares saudáveis na infância impacta a vida adulta, portanto, é estimular uma nutrição balanceada e diversificada, mesmo quando as […]

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Ministério da Agricultura descarta 41 mil garrafas de azeites de oliva falsos

Azeites de oliva das marcas Oliveiras do Conde e Olivais do Porto foram descartados após apreensões do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) em supermercados em Recife e João Pessoa. O órgão federal identificou adulteração em 41.300 garrafas, de 500 ml cada. A identificação da adulteração ocorreu em análises feitas pelo Laboratório Federal de […]

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Ator Murilo Rosa fala sobre comida, diversão e arte

Ator, empresário e investidor, Murilo Rosa debateu com a PROTESTE as diferentes necessidades dos consumidores e os desafios impostos pela quarentena. Com os projetos adiados na TV, teatro e cinema em função da pandemia, Murilo acompanha de perto os seus demais negócios, entre eles o Restaurante Paris 6, do qual é sócio investidor. Conversamos sobre […]

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Em tempos de crise, como tomar as decisões certas nos negócios de gastronomia?

O setor de alimentação foi bastante impactado pela pandemia. Restaurantes, padarias, lanchonetes e bares precisaram restringir suas atividades no salão, atendendo às regras de isolamento social, passando a operar como delivery ou apenas com retirada, feita pelos próprios clientes. No entanto, esse momento de crise vai passar. Assim, quais são as estratégias para a sobrevivência […]

Hormônios para emagrecer: saiba como ativar ou desativar

Os hormônios desempenham um papel fundamental no funcionamento do corpo humano. Cada um deles é responsável por um trabalho muito particular. Existem, inclusive, os hormônios para emagrecer. A regra geral do emagrecimento diz que é necessário ter déficit calórico para que tenha a perda de peso e redução de medidas. Isso é possível com uma […]