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A chef Fernanda Quatrocchi oferece dicas valiosas sobre como selecionar e armazenar o salmão, incluindo instruções para congelamento e descongelamento adequados. Essas dicas irão ajudar a impedir problemas com o consumo desses alimentos e o desperdício. Ao armazenar salmão, é recomendado lavar o peixe em água gelada e secá-lo completamente com um papel-toalha. Em seguida, […]

A Dra. Poonam Desai, médica osteopata, enfatiza os poderosos benefícios da cebola roxa, destacando a presença de quercetina, um antioxidante e anti-inflamatório potente. Ela ressalta a importância de consumir cebolas cruas e optar pelas camadas externas para maximizar os benefícios à saúde. Incorporar cebolas roxas na dieta pode oferecer uma série de vantagens para a […]

A cebola, um vegetal comum em muitas culinárias, está associada a uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a possível redução do risco de câncer. Estudos indicaram que o consumo regular de alho e cebola pode diminuir as chances de câncer de estômago em 22% e o risco de câncer colorretal em 15%. Pesquisas em […]

O tomate, rico em vitamina C e potássio, oferece benefícios valiosos para a saúde cardiovascular e também é reconhecido por retardar o envelhecimento celular da pele, de acordo com o médico William Li. O licopeno, presente no tomate, é o principal responsável por esses benefícios, protegendo a pele contra os danos causados pela radiação ultravioleta, […]

Rico em fibras, antioxidantes e proteínas, esse alimento tem despertado interesse devido às suas propriedades que vão desde o controle do peso até a proteção cardiovascular. Com uma composição nutricional única, o tremoço oferece uma gama de nutrientes essenciais que podem contribuir para um estilo de vida mais saudável. Além de seu potencial para auxiliar […]

Os superalimentos, muitas vezes negligenciados, são uma parte essencial de uma dieta saudável e equilibrada. Enquanto frutas, legumes e verduras são comumente associados à nutrição, carnes magras, castanhas e sementes também desempenham um papel crucial. No entanto, há uma variedade de outros alimentos que merecem atenção devido aos seus benefícios para a saúde. A lentilha, […]

O brócolis é um vegetal verde da família das crucíferas, conhecido por seu sabor único e textura crocante. Mas além de ser um alimento delicioso, o brócolis é um verdadeiro aliado da saúde, oferecendo diversos benefícios para o corpo humano. Com uma rica composição de nutrientes, o brócolis se destaca como uma excelente fonte de […]

O brócolis é muito mais do que apenas um vegetal comum em nossa dieta – é uma potência nutricional com uma variedade impressionante de benefícios para a saúde. Rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, o brócolis oferece uma gama diversificada de nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano. Sua composição única o torna […]

Além dos benefícios já conhecidos para a saúde, um estudo recente publicado na ACS Central Science revelou que o brócolis contém um componente químico natural com potencial para prevenir e tratar derrames. Segundo o estudo liderado por Xuyu (Johnny) Liu, esse componente pode reduzir a formação de coágulos sanguíneos prejudiciais que podem levar ao AVC, […]

Uma tendência recente no TikTok está conquistando as redes sociais: o Watermelon Fries, um petisco saudável e perfeito para o verão, e que, apesar do nome, não é frito, preservando a saúde e o sabor da melancia, que é o único ingrediente necessário para prepará-lo. O segredo está em cortar a fruta em tiras que […]

Desde tempos antigos, a cenoura tem sido reconhecida como uma poderosa fonte de benefícios para a saúde, sendo incorporada em diversas culturas como um alimento essencial. Com suas raízes na medicina tradicional, as cenouras são valorizadas por suas propriedades nutritivas e medicinais, que têm sido estudadas e celebradas ao longo dos anos. Neste contexto, veja […]

A cenoura, conhecida por seu corpo alaranjado, é resultado de um cruzamento entre variedades amarelas e vermelhas, ganhando destaque não apenas pela nova cor, mas também pelos benefícios que carrega. Rica em alfacaroteno e, principalmente, betacaroteno, este último é um poderoso antioxidante precursor da vitamina A. Além da cenoura, o betacaroteno está presente em alimentos […]