bebida alcoólica

O suco de uva, muitas vezes subestimado em relação aos benefícios do vinho tinto, revela-se como uma alternativa saudável e nutritiva. Inicialmente, acreditava-se que o processo de fabricação do suco, que envolve aquecimento e maceração das uvas, reduzia os polifenóis presentes, mas estudos recentes indicam o contrário. Pesquisas demonstraram que tanto o vinho tinto quanto […]

Campanhas como “Sober October”, “Dry January” e “Dry July” ganham destaque internacional ao incentivar a abstinência de álcool por um mês, trazendo mudanças benéficas para a saúde. Os benefícios variam de acordo com o padrão de consumo de cada um, podendo resultar em melhor controle da saúde ou alterações fisiológicas significativas. Abster-se de álcool por […]

A cavidade no fundo das garrafas de vinho tem sua origem na técnica antiga de fabricação, onde os artesãos sopravam o vidro ainda quente para moldá-lo, resultando nesse formato côncavo para garantir um apoio liso e estável à garrafa. Embora muitos acreditem que o tamanho da cavidade esteja relacionado à qualidade do vinho, na prática, […]

O álcool atua como uma toxina no corpo, desidratando-o e irritando o estômago, o que pode resultar em náuseas e dores de cabeça intensas. Além disso, o consumo excessivo de álcool pode levar a sintomas de ressaca como mal-estar, fadiga, boca seca e dificuldade de concentração, que podem durar até 20 horas após o excesso. […]

O fígado, essencial para inúmeros processos no corpo humano, é altamente suscetível aos efeitos prejudiciais do álcool, dado seu papel na metabolização de toxinas. O consumo excessivo pode levar a doenças hepáticas, desde acúmulo de gordura até cirrose. A interrupção do consumo de álcool pode resultar em melhorias significativas no fígado, mesmo em casos de […]

O consumo de energéticos no Brasil atinge quase um litro por pessoa a cada ano, com um aumento de 200% na produção ao longo de uma década, alcançando 185 milhões de litros em 2021, conforme dados da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas não Alcóolicas (ABIR). A cafeína presente nesses produtos, que prometem […]

O coquetel Penicillin, apesar do nome associado ao remédio, tornou-se um dos favoritos nos sofisticados bares em São Paulo e globalmente, rivalizando com outros como Basil Smash e Fitzgerald. Composto por uísque escocês, xarope de mel, xarope de gengibre, limão siciliano e uma pitada de single malt defumado, o Penicillin é reconhecido por sua complexidade […]

O mês de dezembro é repleto de festividades, marcado por ceias natalinas e jantares de Ano Novo, geralmente acompanhados pelo consumo excessivo de álcool. Para contrabalançar, muitas pessoas optam por participar do desafio “janeiro seco”, abstendo-se de álcool por um mês.  Estudos indicam que esse período sem consumo de álcool resulta em benefícios a longo […]

O debate sobre escolher destilados ou fermentados para evitar ressacas é desmistificado, pois, no final, tudo se resume à quantidade de álcool ingerida. O toxicologista Álvaro Pulchinelli destaca a importância de consumir álcool com moderação, já que a quantidade e a velocidade de ingestão influenciam na embriaguez. A ressaca resulta da intoxicação pelo álcool, ligada […]

O fígado desempenha papel crucial na filtragem do sangue, produzindo bile para degradar gorduras e armazenando vitaminas e minerais, especialmente o ferro. Doenças hepáticas estão entre as principais causas de complicações, afetando desde câncer até disbiose, quando órgãos anteriores não conseguem processar toxinas, sobrecarregando o fígado. Além disso, durante as festividades de fim de ano, […]

Produtos brasileiros, tanto dentro quanto fora do país, têm conquistado destaque no mercado, muitos deles sendo premiados em competições globais. Dentre esses produtos, destacam-se algumas das melhores cervejas brasileiras, as bebidas foram premiadas no prestigiado World Beer Awards. Uma delas, por exemplo, é descrita como ideal para coquetéis, entradas ou acompanhamento de pratos mais gordurosos, […]

Durante as festas de fim de ano, o consumo de álcool é uma prática amplamente praticada. Muitas pessoas veem nas bebidas uma maneira de se integrar socialmente e comemorar momentos de alegria como o encerramento de mais um ano. Entretanto, é crucial lembrar que o consumo desenfreado de álcool pode acarretar danos à saúde física […]