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A ora-pro-nóbis, além de suas folhas nutritivas, oferece também frutos comestíveis com um sabor similar ao maracujá. Pequenos e arredondados, os frutos amadurecem quando assumem uma cor alaranjada, mas é preciso cuidado ao consumi-los devido aos espinhos delicados presentes na casca. Existem três tipos principais: flores brancas, rosas e douradas. As folhas das três variedades […]

As plantas alimentícias não convencionais (PANCs), como a ora-pro-nóbis, estão em alta! São espécies comestíveis que, embora não sejam as mais comuns na mesa dos brasileiros, oferecem diversos benefícios à saúde e à diversificação da dieta. Uma delas é o peixinho da horta, também conhecido como lambari. Originária da Turquia, essa PANC é cultivada em […]

A ora-pro-nóbis é uma fonte excepcional de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo. Essa combinação única de nutrientes torna ela um alimento completo e nutritivo. O cálcio presente na ora-pro-nóbis contribui para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo doenças como […]

As plantas alimentícias não convencionais, ou PANCs, podem ser cultivadas em hortas caseiras ou encontradas na natureza. A urtiga, por exemplo, é uma PANC rica em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde. Embora o contato com suas folhas cause irritação na pele, a urtiga é uma planta comestível que pode ser utilizada em […]

A azedinha, uma PANC de sabor marcante, tem origem na Europa e no norte da Ásia. Pertencente à família Polygonaceae, suas variedades são comestíveis e suas folhas, de forma arredondada ou lanceolada, variam do verde-claro ao mais escuro. Com porte médio de 20 a 60 cm, é uma adição sustentável para hortas e facilmente encontrada […]

As PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) estão conquistando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, oferecendo sabor, nutrição e diversificação à alimentação. Entre elas, está a urtiga, uma planta comumente vista como incômoda, mas que esconde um universo de benefícios. Apesar de causar ardência ao toque, a urtiga é comestível e pode ser utilizada […]

As PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, oferecendo sabor, nutrição e diversificação à alimentação. Entre elas, está o dente-de-leão, uma planta comumente vista como daninha, mas que esconde um universo de benefícios. O dente-de-leão, apesar de causar ardência na pele, é comestível e pode ser utilizado […]

A taioba, uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), está ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros por ser rica em fibras, vitaminas e minerais. Ela é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, cálcio, ferro, magnésio, manganês, zinco e fósforo. Consumir 100 gramas de suas folhas fornece 25% da necessidade diária […]

A taioba, planta nativa da América Tropical e Equatorial, com destaque para o Sudeste do Brasil, oferece um sabor suave e diversas possibilidades culinárias. Mas atenção: nem todas as espécies são comestíveis! Taioba mansa x brava: Mansa: Segura para consumo, com folhas e talos verde-claros. Brava: Tóxica, com elementos verde-arroxeados. Identificando a taioba mansa: Nervura […]

O coração de bananeira, uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), é uma iguaria pouco conhecida no Brasil, caracterizada por sua forma em formato de coração e sabor amargo. Apesar de ser mais consumido em regiões como o interior de Minas Gerais, seu consumo é limitado em outras partes do país devido à falta de conhecimento […]

O peixinho-da-horta, uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), é valorizado por suas propriedades medicinais e nutricionais. Conhecido por aliviar tosses, alergias e irritações na garganta, torna-se uma opção saudável para enfrentar os desafios do inverno, quando gripes e resfriados são comuns. Seu cultivo é fácil, requerendo um ambiente com clima ameno e solo bem drenado. […]

Classificada como uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), o peixinho é apreciado por seu sabor, que se assemelha ao do peixe lambari, sendo uma opção interessante para vegetarianos ampliarem seu cardápio. Além do sabor característico, o peixinho-da-horta é rico em nutrientes, incluindo altos níveis de vitamina C e K, e fibras, o que o torna […]