Escarola fortalece os ossos?
O vegetal pode ser um grande aliado à saúde
Apesar de não ser tão popular quanto a alface, a escarola merece destaque por sua riqueza em vitaminas A, B, C, além de uma ampla gama de minerais essenciais.
Sua composição, que inclui cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio, entre outros, contribui significativamente para a saúde óssea e geral do organismo.
Classificada na família Asteraceae, a escarola compartilha semelhanças com a chicória. Os minerais presentes na escarola, como o ferro, o cálcio e os compostos bioativos, desempenham um papel fundamental na formação e manutenção da saúde óssea ao longo da vida, prevenindo condições como a osteoporose.
Essa característica a torna uma escolha valiosa para aqueles que buscam fortalecer seus ossos e dentes. Além disso, a escarola é uma excelente fonte de fibras solúveis, como a inulina, promovendo uma digestão saudável e auxiliando no processo de emagrecimento.
Incorporar a escarola na dieta diária pode ser uma estratégia eficaz para garantir a ingestão adequada de nutrientes e promover a saúde óssea. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.
