O mamão é reconhecido por sua rica fonte de fibras alimentares, que auxiliam na regulação do trânsito intestinal ao estimular os movimentos peristálticos. Além disso, a fruta apresenta outras propriedades menos conhecidas que proporcionam benefícios significativos à saúde.
Uma delas é sua capacidade de auxiliar na digestão de proteínas, graças à presença das enzimas proteolíticas papaína e quimiopapaína, que facilitam o processo digestivo, especialmente quando se consome carnes.
Além de seu papel na digestão, o mamão também contribui para um bronzeado saudável devido ao betacaroteno, que, assim como na cenoura, promove uma pigmentação alaranjada na pele, resultando em uma aparência de “bronzeado”.
Além disso, essas substâncias também atuam na prevenção de doenças cardíacas e problemas de visão, enquanto os nutrientes como vitamina C, vitamina A, vitamina E e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico.
Os carotenóides presentes no mamão, especialmente o betacaroteno, são destacados como componentes essenciais para a saúde. Estudos mostram que uma quantidade significativa de betacaroteno é absorvida pela corrente sanguínea após a ingestão de mamão fresco.
Além disso, a absorção pode ser ainda mais aumentada quando consumida com leite, proporcionando benefícios adicionais para a saúde. As informações são do O Globo.
