trocas saudáveis

A vitamina B3 na ervilha desempenha um papel crucial na redução de triglicérides e LDL (“colesterol ruim”), enquanto aumenta o HDL (“colesterol bom”). Suas fibras solúveis também contribuem para diminuir o LDL e controlar a glicemia, fundamental na prevenção de doenças cardíacas. Optar por alimentos in natura, como a ervilha fresca, maximiza a ingestão de […]

A ervilha é uma excelente opção para quem busca manter o peso sob controle, pois seus carboidratos têm baixo índice glicêmico, promovendo saciedade e controlando a fome. Originária do Oriente Médio, a ervilha é classificada em dois grupos, lisos e rugosos, e é uma fonte rica em proteínas, carboidratos e vitaminas A, C, K e […]

A ervilha oferece diferentes variedades, sendo a fresca a mais nutritiva, seguida pela congelada, que mantém a maioria de seus benefícios. Porém, ao escolher, é crucial considerar a forma de preparo e conservação. Enquanto a ervilha fresca é a mais vantajosa em termos de nutrientes, a congelada é uma alternativa conveniente e preserva grande parte […]

Cultivar cebolas frescas em casa, mesmo com espaço limitado, é possível transformando restos ou brotos em uma plantação exuberante em vasos. Para começar, escolha vasos com pelo menos 20 cm de profundidade, solo rico em nutrientes e certifique-se de que tenham furos de drenagem para evitar o acúmulo de água. Prepare os restos de cebola […]

Uma alimentação saudável desempenha um papel fundamental na longevidade, segundo a médica Sarah Kayat, que recomenda o consumo de uma variedade de frutas e vegetais. No entanto, um vegetal em particular se destaca: o brócolis. Ele contém sulforafano, uma substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que fortalecem o sistema imunológico e podem ajudar na prevenção […]

Quando se trata de saúde e nutrição, o brócolis é um verdadeiro campeão. Originário da Europa e amplamente cultivado em todo o mundo, este vegetal crucífero não só agrada ao paladar, mas também é rico em nutrientes essenciais. Pertencente à família Brassicaceae, o brócolis oferece uma variedade de opções culinárias, desde cru em saladas até […]

O kiwi, rico em vitamina C, desempenha um papel crucial na absorção do ferro, auxiliando na prevenção e combate à anemia ao aumentar a eficiência do organismo na produção de hemoglobina. Além disso, seus betacarotenos antioxidantes protegem contra os danos dos radicais livres, mantendo a pele saudável e jovem. A presença de pectina no kiwi […]

A aveia é um alimento completo, oferecendo uma qualidade energética equilibrada e nutrientes essenciais para o corpo. A presença da beta-glucana, uma fibra solúvel, contribui diretamente para a redução do colesterol e controle da glicemia, sendo especialmente benéfica para pessoas com diabetes. Apesar dos benefícios evidentes, algumas dúvidas persistem quanto às vantagens e contraindicações do […]

Os flocos de aveia são uma adição altamente benéfica à dieta devido à sua riqueza em nutrientes essenciais e fibras solúveis, proporcionando uma série de vantagens para a saúde. Adicionar esses flocos à alimentação é uma maneira simples e saborosa de aumentar a ingestão de nutrientes e fibras, podendo ser incorporados em várias receitas, como […]

O mingau de aveia é uma opção deliciosa e nutritiva para iniciar o dia ou para um lanche. Além de ser uma escolha saborosa, ele traz uma série de benefícios para a saúde. Primeiramente, o mingau de aveia promove a saciedade, graças às suas fibras solúveis, auxiliando no controle do apetite, o que pode ser […]

Adotar hábitos alimentares saudáveis é uma estratégia essencial para manter a saúde cardiovascular. Além de incorporar atividade física em nossa rotina e seguir a medicação recomendada pelo médico, adicionar esses alimentos à dieta pode ser um passo importante para alcançar níveis de colesterol saudáveis. Desde frutas e vegetais nutritivos até grãos integrais, proteínas magras e […]

O tremoço, semente do gênero Lupinus, é uma opção pouco explorada na culinária brasileira, mas apresenta uma série de benefícios à saúde, sendo uma escolha interessante para petiscos. Extremamente versátil, o tremoço pode ser consumido como petisco ou como ingrediente em diversas preparações culinárias. No entanto, é importante destacar que o tremoço fresco contém uma […]