trocas saudáveis

A granola, composta por uma variedade de cereais torrados, frutas secas, sementes e oleaginosas, é uma fonte rica em fibras, carboidratos e antioxidantes, proveniente dos Estados Unidos. Ana Paula Arantes Pires, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, destaca seu valor nutricional, incluindo fibras, carboidratos, vitaminas e minerais essenciais. A presença de aveia na granola contribui para […]

A castanha de caju, comum nas dietas de reeducação alimentar, é facilmente encontrada em mercados e redes de varejo. Seus benefícios são diversos, contribuindo para a prevenção do envelhecimento devido à sua riqueza em antioxidantes, que combatem os danos dos radicais livres. Além disso, a presença de selênio e vitamina E na castanha ajuda na […]

O consumo de oleaginosas como a castanha-de-caju e a castanha-do-pará contribui significativamente para a saúde, fornecendo nutrientes essenciais para o organismo. Ambas são ricas em gorduras consideradas benéficas, vitaminas e minerais. A castanha-de-caju tem mais proteínas e ferro, sendo menos calórica, enquanto a castanha-do-pará oferece mais fibras, cálcio, magnésio, selênio e vitamina E. As castanhas […]

A farinha de trigo, devido às etapas de processamento industrial, perde parte de seu valor nutricional e contém glúten, tornando-se inadequada para celíacos e indivíduos com sensibilidade ao glúten. Para aqueles com restrições alimentares ou buscando uma dieta mais equilibrada, a substituição da farinha de trigo por alternativas saudáveis, como a farinha de aveia, é […]

A aveia é reconhecida como um cereal integral altamente nutritivo e benéfico para a saúde, amplamente incorporado às refeições de muitos brasileiros e recomendado por profissionais de saúde em dietas saudáveis. No entanto, recentemente, um médico americano questionou seu valor nutricional, preferindo indicar ovos como uma opção mais completa. O médico do Arizona, conhecido como […]

A aveia, um cereal comum no café da manhã, é uma opção nutritiva que pode ser usada em diversas receitas ao longo do dia, disponível em diferentes formas, como farelo, flocos ou farinha. Rica em fibras, ferro, cálcio e outras vitaminas e minerais, a aveia é considerada um alimento saudável, oferecendo uma variedade de benefícios […]

O ato de se alimentar é fundamental para a sobrevivência, pois é o meio de obtenção de energia e nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Contudo, para que a alimentação não se torne uma porta de entrada para doenças e não coloque a saúde em risco – a Proteste têm sido uma grande aliada […]

Cozinhar é uma arte que pede muita criatividade, já que muitas vezes nos deparamos com a falta de um ingrediente e precisamos substituir por outro de forma que o sabor seja mantido. Muitas vezes também é necessário trocar alimentos devido a doenças, restrições alimentares e intolerâncias. Outro momento importante para trocar alimentos é quando nos […]