Castanha-de-caju ou castanha-do-pará: qual é mais nutritiva?
Por serem calóricas, as castanhas devem ser consumidas com moderação, cerca de 5 unidades por dia
O consumo de oleaginosas como a castanha-de-caju e a castanha-do-pará contribui significativamente para a saúde, fornecendo nutrientes essenciais para o organismo. Ambas são ricas em gorduras consideradas benéficas, vitaminas e minerais. A castanha-de-caju tem mais proteínas e ferro, sendo menos calórica, enquanto a castanha-do-pará oferece mais fibras, cálcio, magnésio, selênio e vitamina E.
As castanhas auxiliam na saúde cardiovascular, memória, raciocínio, e melhoram o sistema imunológico, graças ao ômega 9 presente nelas. Elas são fontes de antioxidantes, combatendo os radicais livres e reduzindo inflamações no corpo.
Além disso, contribuem para a saúde óssea e ocular, e possuem aminoácidos essenciais, sendo boas opções para vegetarianos e veganos.
Por serem calóricas, as castanhas devem ser consumidas com moderação, cerca de 5 unidades por dia, intercalando com outros tipos de oleaginosas.
Elas podem ser consumidas como lanches intermediários, em saladas, ou em receitas de biscoitos e pães. É importante escolher castanhas sem sal e verificar a procedência e o armazenamento adequado ao comprar. As informações são do portal Viva Bem, do UOL.
