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Embora não seja a fonte mais rica em cálcio, a abobrinha merece um lugar de destaque na dieta de quem busca fortalecer os ossos e prevenir doenças como a osteoporose. O cálcio é um mineral essencial para a formação e manutenção da matriz óssea, garantindo a rigidez e a resistência dos ossos. Com o passar […]

A abobrinha, parte da diversificada família das cucurbitáceas, destaca-se não apenas por sua versatilidade culinária, mas também por sua ampla gama de benefícios para a saúde. Com sua capacidade de se adaptar a diversas receitas, torna-se uma opção atrativa para aqueles que desejam incluir mais vegetais em sua dieta de forma discreta, aproveitando suas propriedades […]

A busca por uma dieta para o ganho de massa muscular é constante entre os praticantes de atividades físicas, por isso, por possuírem uma riqueza proteica, os ovos são destaque nesse contexto. A nutricionista Giovana Fassanaro destaca a importância da proteína na formação de músculos e tecidos, desmitificando preocupações com o colesterol dos ovos. Giovana […]

A airfryer surgiu como uma alternativa para reduzir o uso de óleo e outras gorduras no preparo de alimentos fritos, visando minimizar os riscos associados ao consumo excessivo de gordura. O excesso de gordura na dieta está relacionado a uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença coronariana, devido à […]

A acrilamida é um composto químico produzido industrialmente e também presente em certos alimentos, formando-se durante o cozimento em altas temperaturas, acima de 120°C. Essa substância surge da reação entre o aminoácido asparagina e açúcares como glicose e frutose, naturalmente presentes nos alimentos. Essa formação de acrilamida é mais comum em alimentos fritos, assados ou […]

O chuchu, além de ser um alimento comum na dieta brasileira, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, B1 e ferro, proporcionando benefícios à saúde. Plantá-lo em casa é uma opção viável devido à sua facilidade de cultivo e requer pouco espaço. Para plantar chuchu em casa, é importante escolher um local que receba […]

O cravo-da-índia possui propriedades antissépticas que ajudam a combater as bactérias presentes na boca, que podem ser uma das causas do mau hálito. Essa ação antimicrobiana contribui para uma boca mais limpa e fresca. Além de ser antisséptico, o cravo-da-índia também possui propriedades anti-inflamatórias, o que significa que pode ajudar a reduzir a inflamação na […]

A tâmara é uma excelente fonte de fibras, essenciais para manter o intestino saudável e prevenir a prisão de ventre, além de favorecer o trânsito intestinal e proporcionar saciedade, contribuindo também para o controle do peso. Conhecida como o “caramelo da natureza”, a tâmara é uma fruta extremamente doce, rica em carboidratos, vitaminas (A, C, […]

O queijo é uma iguaria amada por muitos, mas sua ingestão pode ser motivo de preocupação devido aos altos níveis de gordura, sódio e calorias presentes em algumas variedades. O cardiologista Cheng-Han Chen destaca a importância de escolher queijos com baixo teor de gordura saturada e sódio, enfatizando que o consumo moderado pode ser benéfico […]

Imagine ter à mão, sempre que precisar, ervas e temperos frescos e saborosos, cultivados por você mesmo. Com uma horta caseira, você pode temperar seus pratos com ingredientes puros e naturais, além de ter o prazer de cuidar das plantas e acompanhar seu crescimento. Neste guia prático, você encontrará dicas para plantar e cuidar de […]

O alecrim se destaca por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Estudos comprovam seus diversos benefícios, desde a melhora da digestão e do sistema imunológico até o combate ao estresse e à ansiedade. Além disso, a erva contribui para a saúde do cabelo e da pele, promovendo crescimento e brilho. A humanidade se volta há […]

Nos últimos anos, o alecrim tem se destacado não apenas como um simples tempero na culinária, mas também como um aliado valioso para a saúde e bem-estar. Pesquisas recentes têm revelado uma ampla gama de benefícios associados a essa erva, desde sua eficácia como larvicida contra o mosquito da dengue até suas propriedades nutricionais e […]