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O Lírio do Amazonas, conhecido por suas folhas largas e flores brancas, é uma planta ideal para cultivo em ambientes internos. De acordo com a bióloga e botânica Pit Passi, seu cuidado principal é a rega regular, evitando ambientes muito secos ou com temperaturas muito baixas. Para uma floração adequada, o Lírio do Amazonas precisa […]

A vitamina D desempenha um papel crucial no organismo, influenciando a saúde dos ossos, do metabolismo, da imunidade e da prevenção de doenças. Uma pesquisa recente revelou que uma parcela significativa da população brasileira apresenta deficiência ou insuficiência dessa vitamina. Para ativar a produção de vitamina D, recomenda-se a exposição solar diária por 15 minutos, […]

A versatilidade do gengibre o torna um ingrediente fundamental em diversas culinárias ao redor do mundo, sendo encontrado em uma variedade de pratos, desde sopas e molhos até bebidas refrescantes. Além de sua aplicação na gastronomia, o gengibre possui uma longa história de uso na medicina tradicional devido às suas notáveis propriedades medicinais. Os compostos […]

O gengibre, também conhecido como Zingiber officinale, é valorizado por suas propriedades culinárias e medicinais em todo o mundo. Além de seu sabor picante e aroma característico, é utilizado fresco, seco, em pó e como óleo em diversas receitas. Seu cultivo é relativamente simples e pode ser feito em casa, em jardins ou estufas, garantindo […]

Apesar de seus benefícios, o chocolate amargo também possui gorduras saturadas e açúcares, que podem ser prejudiciais à saúde se consumidos em excesso. A palavra-chave para aproveitar os nutrientes do chocolate amargo é moderação. É importante consumi-lo com cautela, dentro de uma dieta equilibrada. O Ministério da Saúde e a Universidade Federal de Minas Gerais […]

Com o aumento do interesse em adotar hábitos alimentares saudáveis, a inclusão de peixes na dieta tem sido amplamente recomendada por especialistas em nutrição. A nutróloga Marcella Garcez, diretora da Abran, e a nutricionista Priscila Moreira, do Instituto Dante Pazzanese, ressaltam os inúmeros benefícios proporcionados pelos peixes, que vão desde a prevenção de doenças cardíacas […]

O debate entre comprar bacalhau seco ou dessalgado congelado tem como ponto principal a relação entre custo e benefício. Enquanto o bacalhau dessalgado oferece conveniência imediata, o processo de dessalga do bacalhau seco demanda tempo e atenção. No entanto, a vantagem financeira pode estar do lado do bacalhau seco, com uma economia de até 20% […]

Dessalgar o bacalhau corretamente é essencial para evitar problemas de saúde, especialmente para quem tem hipertensão. O peixe é rico em minerais como ferro e fósforo, além de vitaminas A, D e E, tornando-se uma opção nutritiva. Com cerca de 160 calorias a cada 100 gramas, o bacalhau também é uma fonte de proteínas, cálcio […]

A chef Fernanda Quatrocchi oferece dicas valiosas sobre como selecionar e armazenar o salmão, incluindo instruções para congelamento e descongelamento adequados. Essas dicas irão ajudar a impedir problemas com o consumo desses alimentos e o desperdício. Ao armazenar salmão, é recomendado lavar o peixe em água gelada e secá-lo completamente com um papel-toalha. Em seguida, […]

A cebola, um vegetal comum em muitas culinárias, está associada a uma variedade de benefícios à saúde, incluindo a possível redução do risco de câncer. Estudos indicaram que o consumo regular de alho e cebola pode diminuir as chances de câncer de estômago em 22% e o risco de câncer colorretal em 15%. Pesquisas em […]

A batata-doce, conhecida por sua raiz tuberosa de apelo comercial, prospera em climas temperados a quentes, preferindo temperaturas acima de 10°C e evitando solos encharcados. Seu cultivo é versátil, adaptando-se a uma variedade de solos, embora prefira os bem drenados e férteis para raízes mais uniformes e saudáveis. Para iniciar o cultivo, é possível utilizar […]

A batata-doce é um alimento amplamente consumido e reconhecido como uma fonte de carboidrato saudável, especialmente entre os entusiastas da musculação. Sua versatilidade na cozinha, disponível em diferentes cores e com um sabor levemente adocicado, a torna uma escolha popular para uma variedade de pratos. Com sua riqueza em fibras alimentares e seu índice glicêmico […]