Imagine ter à mão, sempre que precisar, ervas e temperos frescos e saborosos, cultivados por você mesmo. Com uma horta caseira, você pode temperar seus pratos com ingredientes puros e naturais, além de ter o prazer de cuidar das plantas e acompanhar seu crescimento.
Neste guia prático, você encontrará dicas para plantar e cuidar de diversas ervas e temperos em casa. Descubra como escolher o local ideal, preparar o solo, plantar as mudas ou sementes, regar e adubar as plantas, e muito mais.
Com um pouco de cuidado e atenção, você terá uma horta caseira próspera e deliciosa, que irá enriquecer seus pratos e trazer mais saúde e sabor para sua vida.
Como plantar ervas e temperos em casa:
Cebolinha:
- Comece plantando a raiz da cebolinha com um pedaço do talo para fora da terra, em vasos ou canteiros. A brotação acontece em poucos dias, e a planta prefere ambientes com sol e solo úmido.
Salsinha:
- Para cultivar salsinha, escolha um local com sombra e solo úmido, sem encharcar. Evite os horários mais quentes do dia para garantir um crescimento saudável. A salsinha é uma ótima opção para quem busca controlar o diabetes e fortalecer o sistema imunológico.
Coentro:
- O coentro demora um pouco para germinar, por isso, deixe a semente de molho por 3 dias antes de plantar. Essa erva combate bactérias e anemias, e pode ser facilmente cultivada em casa.
Alecrim:
- O alecrim é uma planta resistente que pode ficar até 3 dias sem rega. Prefere ambientes com sol e solo bem drenado, e é ideal para temperar carnes, legumes e massas.
Sálvia:
- A sálvia gosta de clima frio e terra úmida, necessitando de rega frequente. Essa erva dá um toque especial a massas, peixes e carnes, além de contribuir para o sistema cardiovascular e controle do diabetes.
Manjericão:
- Para cultivar manjericão, garanta um local com sol e regue a planta diariamente. Essa erva é ideal para molhos e saladas, e possui propriedades digestivas. Você pode cultivá-la em vasos ou canteiros.
Orégano:
- O orégano necessita de 4 horas de sol por dia e rega diária. É uma ótima opção para enriquecer pizzas, molhos e acompanhamentos, e possui propriedades diuréticas e expectorantes.
Hortelã:
- A hortelã não gosta de vento, mas adora terra úmida. É ideal para chás, temperos e enfeites. Cultive-a em um vaso individual e colha as folhas tenras para garantir o melhor sabor.
