Azeite de dendê faz mal a saúde?
Além de sua aplicação na culinária, o azeite de dendê é usado em cosméticos e produtos industriais
O azeite de dendê, popular na culinária baiana e em pratos tradicionais africanos, é elogiado por sua riqueza em vitamina E, antioxidantes e carotenoides, benéficos para a pele e os olhos.
No entanto, sua alta quantidade de gorduras saturadas demanda moderação para evitar impactos negativos na saúde cardiovascular, conforme destaca a nutricionista Daniela Meira.
Além de sua aplicação na culinária, o azeite de dendê é usado em cosméticos e produtos industriais, como óleos para massagens, ressaltando sua versatilidade.
Ao escolher um azeite de dendê de qualidade, é importante considerar:
- Sua origem
- Cor intensa vermelho-alaranjada
- Lista de ingredientes limpa
- Consistência líquida adequada
- Aroma
- Sabor característicos
- Reputação da marca
- Embalagem que proteja contra a luz e o ar
Essas orientações ajudam os consumidores a garantirem a autenticidade e a frescura do produto, proporcionando uma experiência culinária e de cuidados pessoais mais satisfatória e saudável. As informações são do portal Receitas, do Globo.com
A pesquisa realizada pela PROTESTE sobre azeites busca oferecer aos consumidores informações precisas e imparciais sobre a qualidade e autenticidade dos produtos disponíveis no mercado.
Com análises criteriosas e testes laboratoriais, a PROTESTE visa orientar os consumidores na escolha de azeites que atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar, proporcionando maior confiança e transparência nas decisões de compra. Para ver o resultado da pesquisa, acesse o link
