Os morangos são considerados uma excelente fonte de antioxidantes devido às suas vitaminas e minerais, que protegem as células contra danos causados pelos radicais livres, promovendo a saúde celular.
Além disso, eles são ricos em flavonoides, compostos ativos que podem estimular os neurotransmissores e contribuir para a melhoria da capacidade de memória, de acordo com Irani Gomes dos Santos Souza, coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Santa Marcelina.
Recomenda-se um consumo diário de flavonoides, equivalente a cerca de 3 morangos por dia, considerando-se a influência da dieta e a forma de consumo.
A higienização dos morangos é importante e sugere-se iniciar o processo com água filtrada para remover impurezas visíveis. Em seguida, uma solução de hipoclorito de sódio em água deve ser utilizada para imergir os morangos por 10 minutos, seguida por um enxágue em água potável.
Portanto, incluir morangos na dieta diária pode ser uma estratégia saudável para promover uma melhor capacidade de memória e proteger o cérebro contra o envelhecimento e danos oxidativos. As informações são do Estado de Minas.
