CAFÉ

O café de açaí, uma novidade que está ganhando espaço, é feito com a semente da fruta e tem sido promovido como uma alternativa mais saudável ao café tradicional. No entanto, especialistas alertam que os benefícios específicos desta bebida ainda carecem de evidências científicas robustas. Embora haja relatos de benefícios à saúde associados ao consumo […]

O açaí, cujo nome tem origem tupi, tornou-se uma presença comum em todo o Brasil, mas ainda gera dúvidas sobre seu consumo, especialmente no café da manhã. Segundo a nutróloga Dra. Marcella Garcez, o açaí em si é nutritivo e benéfico para a saúde, contendo antioxidantes, fibras, vitaminas e gorduras saudáveis. No entanto, o problema […]

A busca por uma dieta para o ganho de massa muscular é constante entre os praticantes de atividades físicas, por isso, por possuírem uma riqueza proteica, os ovos são destaque nesse contexto. A nutricionista Giovana Fassanaro destaca a importância da proteína na formação de músculos e tecidos, desmitificando preocupações com o colesterol dos ovos. Giovana […]

O café é uma prática globalmente difundida, seja para despertar pela manhã, pelo prazer do sabor ou como pretexto para encontros sociais. A Universidade de Harvard elogiou a bebida, considerando-a uma das mais saudáveis após a água, graças à presença de antioxidantes e flavonoides, que protegem a saúde cardiovascular e fortalecem o sistema imunológico. Embora […]

Mesmo que o café seja uma bebida mundialmente apreciada por ter tantos pontos positivos para a saúde, seu excesso também pode trazer riscos à saúde devido à cafeína, principal componente da bebida, que em doses elevadas pode causar sintomas como batimentos cardíacos acelerados, ansiedade e dificuldades para dormir. A ingestão exagerada de cafeína pode levar […]

A chicória, vegetal comum em saladas e refogados de sabor amargo, é reconhecida por seu alto teor de fibras e vitaminas, sendo uma escolha saudável para uma dieta equilibrada. Além disso, sua versão em café, feita a partir da raiz torrada da planta, oferece benefícios nutricionais surpreendentes, como fonte de ferro, antioxidantes e vitaminas A, […]

O café, uma das bebidas mais populares globalmente, não apenas desperta o corpo e a mente, mas também evoca memórias afetivas compartilhadas em momentos especiais. Contudo, seu consumo excessivo demanda atenção. Durante as atividades físicas, o café pode ser um grande aliado, segundo a nutricionista Maria Eduarda Costa, que recomenda uma dose usual de 3 […]

O café, uma das bebidas mais consumidas globalmente, é apreciado por muitos como o pontapé inicial do dia. No entanto, especialistas advertem que o consumo excessivo pode acarretar em problemas de saúde, incluindo arritmias cardíacas, ansiedade e dependência. A cafeína, principal componente do café, estimula o raciocínio e a memória, mas, em quantidades elevadas, pode […]

O café, além de desempenhar um papel crucial na economia, revela-se um aliado valioso para a saúde. Uma pesquisa conduzida pela Universidade Vila Velha (UVV), no Espírito Santo, destacou os benefícios do café conilon capixaba na melhoria da qualidade de vida e das funções cognitivas em pacientes com a doença de Alzheimer. Propriedades intrínsecas ao […]

Para muitas pessoas, o café é a escolha perfeita para iniciar o dia com mais energia e com uma vasta quantidade de métodos de preparo, o sabor e a quantidade de cafeína podem variar. Entre os brasileiros, o café instantâneo, o coado ou expresso são os mais populares. Mas fica a dúvida: qual desses é […]

Tem gente que só consegue começar o dia depois de um cafezinho, e é fácil entender o motivo. A relação entre o café e concentração de cafeína já vem sendo pesquisada há décadas pelos cientistas. Esse estimulante natural está associado ao aumento da atenção e proteção dos neurônios, entre outros benefícios. Segundo a Associação Brasileira […]

Quanto mais café, menor o número de mortes. Acredite, a verdade é que o café faz bem à saúde. Pelo menos foi o que indicou um grupo americano dos NIH (Institutos Nacionais de Saúde), que publicou um amplo estudo sobre o tema. Por meio de um questionário, foram ouvidos 229.119 homens e 173.141 mulheres saudáveis […]