Café tem impacto positivo na saúde cognitiva; revela estudo
A substância ‘ácido clorogênico’, nativa do café, demonstrou benefícios à saúde, como a redução do colesterol
O café, além de desempenhar um papel crucial na economia, revela-se um aliado valioso para a saúde. Uma pesquisa conduzida pela Universidade Vila Velha (UVV), no Espírito Santo, destacou os benefícios do café conilon capixaba na melhoria da qualidade de vida e das funções cognitivas em pacientes com a doença de Alzheimer. Propriedades intrínsecas ao fruto foram identificadas como responsáveis por esses efeitos positivos. As informações são do portal G1.
Os resultados da pesquisa apontam que o café conilon cultivado no solo capixaba apresenta teores mais elevados de cafeína e dos princípios ativos conhecidos como “ácidos clorogênicos”. Essa substância, nativa do café, demonstrou benefícios à saúde, como a redução do colesterol. Notavelmente, o café conilon especial, em particular, exibe quase o dobro da quantidade dessa substância quando comparado ao café arábica.
Este estudo pioneiro tornou-se o primeiro do mundo a evidenciar que o consumo de café conilon pode efetivamente aprimorar a qualidade de vida de pacientes, reduzindo a oxidação celular e melhorando as funções cognitivas e motoras no dia a dia. A descoberta foi publicada em uma das revistas científicas mais renomadas globalmente e apresentada em um congresso internacional realizado na Espanha em novembro.
No que diz respeito à metodologia do estudo, a pesquisa estendeu-se por um período de 90 dias. Durante esse intervalo, os pacientes foram instruídos a consumir pelo menos duas xícaras de 200 ml de café conilon diariamente. Antes do início do estudo e após o período de 90 dias, os pacientes foram submetidos a avaliações cognitivas, exames bioquímicos e análises de marcadores de estresse oxidativo.
Os resultados finais revelaram melhorias significativas na cognição dos pacientes ao término do tratamento. Além disso, houve uma redução notável nos níveis de estresse oxidativo, indicando os efeitos benéficos do consumo regular de café conilon. Essa constatação sugere que o café, quando incorporado à rotina diária, pode desempenhar um papel relevante na preservação da saúde cognitiva e na redução do estresse oxidativo.
Os pesquisadores enfatizam a relevância desses achados e acreditam que os benefícios identificados no café conilon podem abrir novas perspectivas para o tratamento e a prevenção de condições relacionadas à cognição e à saúde cerebral. Essa descoberta representa não apenas um avanço científico significativo, mas também destaca o potencial terapêutico presente em produtos naturais, como o café conilon capixaba.
