Você Chef

Nesse momento em que todos estão preocupados com o futuro, a PROTESTE está com inscrições abertas para o primeiro curso online de empreendedorismo alimentar do Brasil, o Você Chef: Da cozinha ao lucro. O curso é voltado tanto para empresários que já atuam no ramo de alimentação e querem profissionalizar ou readequar seu negócio quanto […]

O segredo para o sucesso de negócios de alimentação tem um componente importantíssimo: montar um cardápio que atenda tanto aos objetivos de negócio quanto às expectativas dos clientes. Por isso, ele é um dos principais instrumentos de marketing, como um veículo de informação, venda e publicidade do negócio alimentício. Porém, elaborar o cardápio de um […]

Um dos grandes desafios para empreendimentos alimentícios é estabelecer os preços dos produtos comercializados. Para orientar os novos empresários sobre este e outros assuntos relevantes para iniciar um negócio, a PROTESTE irá lançar no dia 12 de março o curso online Você Chef: Da Cozinha ao Lucro. Em um dos módulos, o curso apresenta de […]

Foi fazendo e aprendendo, em um constante jogo de tentativa, acertos e erros, que a médica Ana Paula Roenick Guenka substituiu os diagnósticos clínicos pelo ponto certo das receitas de suas delícias veganas. Desde o ano passado, o CNPJ do consultório foi alterado pelo da Oba!Cake, negócio de doces veganos voltado para pessoas que buscam […]

Para quem está iniciando um empreendimento, um dos principais focos de atenção é a gestão de clientes. E no ramo alimentício, não é diferente. Se você está começando a investir nesse ramo, saiba que existem diversas ferramentas que podem auxiliar nesta gestão. Dependendo do tamanho do seu empreendimento, em algum momento você precisará de algumas […]

O preparo de alimentos, seja para consumo próprio, ou para quem tem um negócio na área, requer cuidados indispensáveis de higiene. A venda de um produto alimentício, seja em sua forma in natura ou processado, pode gerar um problema de saúde pública se não for feita da forma correta. Esse será um dos assuntos do […]

Os segredos do sucesso da Que Doce! vão além do sabor e envolvem muito planejamento de negócios. Confira a live com a proprietária Flávia Olmo na live da próxima quarta-feira, no Insta da PROTESTE. Em 2015, a Flávia iniciou a Que Doce! com a sua mãe e seu pai, Sandra e Carlos Marcelino. Ela era […]

A PROTESTE lançou o curso online Você Chef: Da Cozinha ao Lucro, o qual prepara pessoas para empreender na área de alimentação. O lançamento foi na Fábrica de Startups, no Rio de Janeiro, e contou com palestra da chef de cozinha Cris Leite sobre “tendências e desafios do mercado alimentício para microempreendedores”. As inscrições para […]

Para quem gosta de passar bastante tempo na praia e não quer sentir fome, a opção mais segura e saudável é levar o próprio lanche preparado em casa. Desse modo, é possível se alimentar sem consumir comidas contaminadas e mal conservadas. Além disso, ainda dá para economizar. Lembre-se de que, especialmente no verão, preços de […]

Consumidores mais exigentes, com demandas específicas, pouco fiéis a marcas e em busca de experiências, mais do que produtos, estão elevando o padrão de qualidade dos fornecedores, especialmente os do mercado de alimentos. A PROTESTE (Associação Brasileira de Defesa dos Consumidores) tem acompanhado essa mudança, seja nas reclamações recebidas dos seus associados, seja na realização […]

Com a crise econômica que resultou em milhares de desempregados no país nos últimos anos, muitas pessoas decidiram empreender por conta própria. Segundo o Sebrae, as micro e pequenas empresas já representam 27% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro. E o ramo de alimentação é um dos mais procurados, segundo a instituição. Saiba mais sobre […]

Empreender no setor de alimentação pode ser altamente atrativo para novos investidores. Isso porque, independente do cenário econômico, sempre haverá demanda por comida. Porém, como a concorrência é grande, um dos caminhos é buscar nichos de atuação específicos não explorados, buscando sempre oferecer serviços e produtos inovadores. Enfim, para quem quer empreender no setor de […]