Não tem forno ou quer economizar energia? Uma receita prática vem ganhando espaço na cozinha: o bolo feito na panela
Fazer um bolo fofinho e saboroso sem usar o forno é totalmente possível, e surpreendentemente simples. Com poucos ingredientes e uma panela comum, você pode preparar uma receita deliciosa, perfeita para o café da tarde ou um lanche rápido.
O segredo está no controle da temperatura. Cozinhar em fogo bem baixo é fundamental para que a massa asse por igual, evitando que o fundo queime antes do interior cozinhar. Com paciência e cuidado, o resultado é um bolo leve, macio e com aquele cheirinho irresistível.
Além de prática, essa técnica é econômica e acessível. Ideal para quem não tem forno em casa ou quer economizar energia, o método na panela mostra que dá, sim, para fazer doces incríveis usando apenas o fogão.
Receita: bolo fofinho sem forno
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- ½ copo de óleo (cerca de 100 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 120 ml de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar e o óleo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Reserve a massa e prepare a panela: escolha uma panela grossa e larga com tampa. No fundo, coloque 4 forminhas pequenas (de empada, por exemplo), lado a lado. Elas vão funcionar como suporte para a forma do bolo, evitando o contato direto com o fundo quente.
- Posicione a forma com a massa por cima das forminhas dentro da panela.
- Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e verifique com um palito se o bolo está assado. Ele deve sair limpo.
As informações são do Gazeta SP.
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