Câncer: veja 3 alimentos que podem reduzir as chances de tumores
Pesquisadores destacam a importância de escolhas alimentares estratégicas na prevenção do câncer
Os cientistas têm realizado extensas pesquisas para identificar os alimentos que devem ser evitados para reduzir o risco de câncer. No entanto, Johanna Lampe, pesquisadora do Fred Hutchinson Cancer Center em Seattle, ressalta que entender exatamente o que consumir pode ser desafiador.
Ela explica que muitos estudos nutricionais dependem da precisão da memória das pessoas, o que pode ser complicado quando se considera que os alimentos individuais fazem parte de uma dieta mais ampla, influenciada por diversos fatores como estilo de vida, ambiente, hormônios e genética. Nigel Brockton, vice-presidente de pesquisa do American Institute for Cancer Research em Washington, acrescenta que embora nenhum alimento isolado possa prevenir o câncer por si só, adotar uma dieta saudável pode ser benéfico.
3 alimentos que reduzem as chances de tumores:
Tomates: Estudos destacam a ligação entre tomates e a redução do risco de câncer de próstata devido ao licopeno, um antioxidante presente neles. Processar os tomates, como cozinhá-los com gordura, aumenta a absorção do licopeno, potencializando os benefícios à saúde.
Uvas: A casca das uvas vermelhas contém resveratrol, substância associada à prevenção do câncer de mama, fígado, estômago e sistema linfático. Pesquisas recentes sugerem que doses menores de suco de uva vermelha são mais eficazes na prevenção do câncer de intestino em ratos. No entanto, o consumo de vinho tinto para obter resveratrol pode ser prejudicial devido ao álcool.
Grãos integrais: Consumir grãos integrais, ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais, pode reduzir o risco de câncer. Estudos indicam que a ingestão diária de 30g de grãos integrais está associada a um risco 7% menor de mortalidade por câncer. Recomenda-se substituir alimentos refinados por opções integrais para reduzir o risco de câncer de cólon ou reto.
As informações são do O Globo.
