A tapioca é um dos prazeres da culinária brasileira. Sua textura macia e sabor adocicado conquistam paladares de todas as idades. A receita é simples e versátil, permitindo diversas combinações de recheios. Nesta versão, o coco ralado confere um toque tropical e irresistível.
A tapioca molhadinha é perfeita para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve e saborosa. Você pode servir acompanhada de frutas frescas, como banana, morango ou manga, ou adicionar outros ingredientes como chocolate em pó, canela ou raspas de limão para variar o sabor. Experimente também adicionar um toque de coco queimado para um sabor ainda mais intenso.
Receita de tapioca
Ingredientes:
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 200 ml de leite de coco
- Tapioca hidratada (o suficiente para cobrir o fundo da frigideira)
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e espalhe a tapioca hidratada para cobrir todo o fundo.
- Cozinhe a tapioca em fogo baixo até que comece a soltar da frigideira. Vire e cozinhe o outro lado até ficar firme. Transfira para um prato e reserve. Repita o processo até preparar todas as tapiocas.
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado e metade do coco ralado.
- Coloque as tapiocas em um refratário, espalhe a mistura de leite de coco e leite condensado sobre elas e dobre-as ao meio.
- Despeje o restante da mistura sobre as tapiocas e polvilhe o coco ralado por cima.
- Sirva a tapioca e aproveite.
Dica: Para deixar a tapioca ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao creme de coco e leite condensado.
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar uma tapioca molhadinha digna de um restaurante em sua própria casa. As informações são do Receita Toda Hora.
