Existe um tipo de sal mais saudável? Conheça as variedades
Embora alternativas como sal rosa, sal light e sal grosso sejam populares, a moderação é a chave
A busca por opções de sal mais saudáveis tem levado consumidores a explorarem diversas alternativas, como o sal rosa do Himalaia, sal light e sal grosso. No entanto, a questão principal não é qual sal escolher, mas sim como utilizá-lo.
O sal light, com menor teor de sódio e maior quantidade de potássio, pode ser benéfico para pessoas com hipertensão, de acordo com estudos recentes. No entanto, seu custo elevado e a necessidade de moderação no consumo são desafios.
O sal de cozinha, amplamente utilizado, contém principalmente cloreto de sódio. O consumo excessivo, especialmente através de alimentos processados, está ligado à hipertensão e outras doenças cardiovasculares.
O sal rosa do Himalaia e o sal grosso, apesar de mais naturais, possuem quantidade de sódio similar ao sal de cozinha e não oferecem benefícios adicionais para a saúde.
A chave para uma alimentação saudável está na moderação. Independentemente do tipo de sal escolhido, é fundamental reduzir o consumo total de sódio, principalmente em alimentos processados. As informações são da BBC.
