Pesquisa revela os benefícios do cacau no café da manhã
Quanto mais amargo o cacau, maior seu potencial benéfico
A revista Nutrients divulgou uma pesquisa reveladora sobre os benefícios do chocolate no café da manhã, destacando seu impacto positivo no bem-estar mental, cognitivo e no sistema cardiovascular, além de favorecer o metabolismo. Esse estudo ressalta que o chocolate mais saudável é aquele com a maior taxa de cacau, sugerindo que sua ingestão matinal pode trazer diversos benefícios à saúde.
Acredita-se que o cacau contenha cerca de 380 compostos químicos, incluindo os flavonoides, substâncias conhecidas por suas propriedades antioxidantes. Esses flavonoides ajudam a diminuir os riscos de danos nas células de todo o corpo, contribuindo para a saúde geral.
Quanto mais amargo o cacau, maior seu potencial benéfico, com uma porção de 30g de chocolate contendo 70% de cacau equivalendo à taxa antioxidante de uma taça de vinho e uma maçã.
Algumas marcas oferecem chocolates com 90% de cacau, destacando-se por serem ricos em ferro, magnésio e selênio, minerais essenciais para o organismo. Além disso, o chocolate pode atuar como inibidor do apetite, o que significa que consumir uma barra diariamente pode resultar no aumento do metabolismo e na redução da fome ao longo do dia.
Essas descobertas científicas evidenciam os benefícios do consumo de chocolate, especialmente pela manhã, como uma opção deliciosa e saudável para iniciar o dia com mais vitalidade e bem-estar. Incorporar chocolate com alto teor de cacau na dieta matinal pode ser uma estratégia promissora para promover uma melhor saúde física e mental. As informações são do Terra.
