O bolo de milho cremoso é uma sobremesa típica e acolhedora, perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir em festas juninas. Sua textura macia e levemente úmida conquista paladares com um sabor que remete às receitas caseiras da roça.
Nesta receita, o sabor tradicional do milho é valorizado pela cremosidade do leite condensado, resultando em um bolo equilibrado, doce na medida certa e muito aromático. O preparo é simples e feito no liquidificador, o que facilita ainda mais.
Se você prefere um bolo mais doce, é possível ajustar a receita aumentando a quantidade de leite condensado ou acrescentando um pouco de açúcar. Assim, você adapta o sabor conforme o seu gosto ou o da sua família.
Receita: bolo de milho cremoso
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite condensado, os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até formar uma mistura lisa.
- Acrescente a farinha de milho e o coco ralado (se for usar). Bata novamente até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma colher ou espátula, sem bater.
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com óleo e farinha. Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
As informações são do Receitas de Pesos.
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