5 dicas essenciais para manter sua cozinha livre de contaminações
Cuidados simples no dia a dia podem garantir um ambiente mais seguro e saudável
Manter a cozinha limpa e livre de contaminações é fundamental para garantir a segurança alimentar e a saúde de toda a família. Pequenas atitudes no dia a dia podem fazer uma grande diferença.
Higienize as mãos com frequência
As mãos são as principais responsáveis por transmitir bactérias para os alimentos. Lave-as com água e sabão antes de preparar qualquer refeição, após manusear alimentos crus e sempre que trocar de tarefa na cozinha. Utilize unhas curtas e evite usar anéis ou pulseiras para facilitar a higienização.
Evite guardar alimentos em panelas de alumínio na geladeira
O contato prolongado de alimentos ácidos com o alumínio pode liberar partículas do metal, contaminando o alimento. Opte por recipientes de vidro ou plástico para armazenar alimentos na geladeira. Panelas de vidro, inox com tratamento antiaderente ou cerâmica também podem ser utilizadas, mas é preferível transferir os alimentos para potes antes de refrigerar.
Adeus, colher de pau
A colher de pau, por conta de suas ranhuras, é um local propício para a proliferação de bactérias. Substitua-a por espátulas e colheres de silicone, que são mais fáceis de limpar e não acumulam resíduos.
Não guarde alimentos em latas na geladeira
Após abrir uma lata de alimento, transfira o conteúdo para um recipiente de vidro ou plástico. O contato prolongado dos alimentos com o revestimento interno da lata pode causar oxidação e contaminação por metais.
Mantenha a lixeira longe da pia
A lixeira é um foco de bactérias e deve ficar longe da pia para evitar a contaminação cruzada. Opte por lixeiras com pedal para abrir e fechar, evitando o contato direto das mãos com o lixo. Troque o saco de lixo regularmente e mantenha a lixeira sempre limpa.
Ao seguir essas dicas simples, você estará contribuindo para uma cozinha mais higiênica e segura, garantindo a qualidade dos alimentos e a saúde de sua família. As informações são do Minha Vida.
