O bolo de cenoura é uma verdadeira paixão brasileira, e não é à toa! Com sua textura fofinha e sabor irresistível, ele conquista todos os paladares. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa para a família, esse bolo é uma escolha certeira.
O segredo de um bolo de cenoura perfeito está na combinação dos ingredientes e no cuidado no preparo. Essa receita abaixo é simples, mas garante um resultado incrível: massa macia e uma cobertura cremosa que vai deixar todos com água na boca.
Com poucos ingredientes, você consegue preparar esse clássico de maneira rápida e fácil. Se você busca um bolo que une praticidade e sabor, essa receita vai ser um sucesso na sua cozinha, além de não dar muito trabalho. Vamos aprender a fazer o bolo de cenoura perfeito?
Bolo de cenoura perfeito
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 3 cenouras médias picadas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras picadas até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Adicione o creme de cenoura à mistura de farinha e mexa bem até ficar tudo incorporado.
- Unte uma forma e despeje a massa nela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
Cobertura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
- Após desenformar o bolo, despeje a cobertura quente por cima.
