O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, presente em diversas festas e reuniões de família. Mas você sabia que ele pode ser preparado de forma ainda mais fácil e prática? Com essa receita, você terá um bolo de milho cremoso e delicioso sem precisar de muito trabalho. A massa, feita no liquidificador, fica leve e aerada, e o sabor do milho em lata garante um toque especial.
A receita é super versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, adicionando frutas, chocolate ou outros ingredientes. Experimente e se surpreenda!
Bolo de milho cremoso
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (170g)
- 1 lata de leite (medida da lata de milho)
- 3 ovos
- 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 250ml de óleo
- ¾ de lata de fubá (medida da lata de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de queijo parmesão ralado ou mussarela ralada (opcional)
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o milho (sem o líquido), os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Acrescente o fubá e o fermento à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
- Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma. Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima da massa.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Dicas:
- Versões: Você pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como coco ralado, uvas passas ou chocolate em pó.
- Cobertura: Para uma cobertura mais cremosa, prepare um brigadeiro simples e coloque por cima do bolo já frio.
- Teste do palito: Para verificar se o bolo está pronto, espetar um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
