Os tomates fazem parte da base alimentar de muitas cozinhas no Brasil. Ricos em sabor, cor e nutrientes, eles são protagonistas em saladas, molhos e pratos quentes. Porém, para aproveitar ao máximo suas qualidades, é fundamental saber como armazená-los corretamente em casa.
A geladeira nem sempre é aliada
Apesar de ser comum associar refrigeração à conservação, no caso do tomate, o frio pode ser prejudicial. Temperaturas muito baixas interrompem o amadurecimento natural e alteram a composição do fruto. Isso impacta diretamente o sabor, que perde intensidade, e a textura, que pode se tornar farinhenta.
O ambiente ideal para tomates que ainda não estão completamente maduros é um local fresco e seco, longe da luz solar direta. Bancadas bem ventiladas ou fruteiras abertas funcionam bem. O calor excessivo acelera a deterioração, e a luz direta pode comprometer o amadurecimento uniforme do fruto.
E quando já estão maduros demais?
Se os tomates atingiram o ponto máximo de maturação e não serão usados em breve, a geladeira pode ser utilizada como último recurso. Neste caso, armazene-os em potes com tampa ou sacos de papel, preferencialmente na parte menos fria do refrigerador. Mesmo assim, o ideal é consumi-los em até três dias.
Toque final de sabor depende do cuidado
Preservar o sabor original do tomate passa por evitar o armazenamento inadequado. O fruto colhido no ponto certo e armazenado corretamente oferece uma experiência muito mais rica ao paladar.
Ao ajustar a forma de guardar seus tomates, você evita desperdícios e garante pratos mais saborosos. Com pequenos cuidados, é possível manter a qualidade dos ingredientes e elevar o nível das receitas do dia a dia. As informações são do Tudo Gostoso.
Já reparou?
A PROTESTE é a maior associação de defesa do consumidor da América Latina e, como parte de seu propósito, está sempre atenta às necessidades do mercado brasileiro. Recentemente, lançamos a campanha Já Reparou?, que visa garantir aos consumidores o Direito de Reparo de seus produtos eletrônicos de forma acessível. A iniciativa busca combater práticas de alguns fabricantes que limitam o reparo de aparelhos ao bloquear o uso de componentes que não sejam originais ou instalados por oficinas credenciadas.
Você pode participar dessa ação e colaborar com essa conquista – acesse o site jareparou.com.br, assine e garanta esse direito. Essa vitória, entre outras coisas, amplia a aquisição de peças e manuais, reduzindo o custo de consertos para o consumidor e incentivando a sustentabilidade.
