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O chá de casca de cacau é reconhecido por ser rico em substâncias como catequina, epicatequina e quercetina, polifenóis que demonstram potencial para influenciar as expressões genéticas do corpo humano. Esses compostos polifenóis exibem um efeito modulador nos genes quando consumidos regularmente, destacando-se por seu papel na regulação do funcionamento corporal. Estudos e pesquisas indicam […]

O caldo de ossos ganhou destaque como uma tendência alimentar impulsionada pelo TikTok e celebridades como a família Kardashian-Jenner e Gwyneth Paltrow. O prato, considerado um elixir de longa data, está sendo incorporado ao café da manhã, seguindo uma tradição culinária de países como China, Japão e Coreia do Sul. Rico em nutrientes naturais, o […]

Alguns chás desempenham um papel crucial no processo de emagrecimento, sendo o de hibisco notório no universo fitness devido ao seu poder diurético, eficaz na gestão da retenção de líquidos e na redução do inchaço corporal. Além disso, essas infusões podem apresentar efeitos termogênicos, acelerando o metabolismo e intensificando a queima de gordura, enquanto suas […]

Com as abruptas variações de temperatura e o clima seco, é crucial manter uma atenção especial à saúde. Apesar de sua infusão parecer incomum, o chá de gengibre surge como um poderoso aliado, já que essa planta asiática não apenas alivia dores, mas também fortalece a imunidade, proporcionando diversos benefícios para o organismo. 5 benefícios […]

Pequenas mudanças diárias podem impulsionar uma vida mais sustentável. Desde escolhas no supermercado até hábitos cotidianos, como o consumo de chá, podem contribuir para um estilo de vida ecofriendly. O jornalista Tom Hunt, da coluna “Waste Not” do The Guardian, destaca a oportunidade de transformar cascas de frutas em chás deliciosos e aromáticos, uma alternativa […]

Esta receita refrescante foi inspirada na tradição grega e turca, a tzatziki é uma mistura deliciosa de iogurte, pepino e temperos que promete aguçar seu paladar e refrescar o corpo nos momentos mais quentes do ano. Originalmente servido como molho de entrada, o tzatziki pode ser adaptado para uma refrescante salada ajustando a quantidade de […]

Alguns alimentos conhecidos como superalimentos são reconhecidos por sua capacidade de prevenir doenças, desintoxicar o corpo e promover o bem-estar geral, além de contribuir para o ganho de massa muscular e melhorar a saúde da pele, unhas e cabelo. Exemplos incluem a planta ora-pro-nóbis, a cúrcuma e o gengibre, que são ricos em nutrientes e […]

Hildegarda de Bingen, uma freira alemã conhecida como “a padroeira da medicina natural” e considerada santa por muitos, criou vários remédios naturais que são usados até hoje. Falecida em 1179 aos 81 anos, Hildegarda deixou não apenas profecias, mas também muitas receitas naturais. Mesmo com mais de 800 anos desde a vida da freira, suas […]

Com a chegada do verão, a busca por alimentos refrescantes aumenta, e o sorvete permanece como a escolha preferida de muitos. Contudo, as opções industrializadas frequentemente contêm altos teores de açúcares, gorduras e aditivos químicos, contribuindo para calorias vazias e possíveis impactos negativos à saúde. A nutricionista Luna Azevedo, consultora do curso de pós-graduação em […]

O coquetel Penicillin, apesar do nome associado ao remédio, tornou-se um dos favoritos nos sofisticados bares em São Paulo e globalmente, rivalizando com outros como Basil Smash e Fitzgerald. Composto por uísque escocês, xarope de mel, xarope de gengibre, limão siciliano e uma pitada de single malt defumado, o Penicillin é reconhecido por sua complexidade […]

Os sucos desempenham um papel crucial na purificação do organismo após os excessos das festividades de fim de ano. Sua composição, repleta de frutas que aceleram o metabolismo, torna-os aliados na eliminação de toxinas, promovendo uma verdadeira limpeza interna. Além de contribuir para a desintoxicação, esses sucos são uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para […]

Originária do Mediterrâneo, a alcachofra conquistou espaço no cotidiano dos brasileiros, sendo consumida de diversas formas, como chá ou em combinação com outras plantas para potencializar seus efeitos. Importante destacar que, mesmo sendo natural, um chá, seja fitoterápico ou alimentício, pode ter impactos na saúde, e sua naturalidade não exclui possíveis efeitos adversos. As plantas […]