A canela é uma especiaria conhecida por seu sabor único e seu aroma marcante, mas suas propriedades vão muito além da culinária. Rica em antioxidantes, anti-inflamatórios e termogênica, ela também é uma excelente fonte de ferro, mineral essencial para a saúde do corpo humano. A presença de ferro na canela pode ajudar a suprir as necessidades diárias desse nutriente e melhorar diversos aspectos da saúde.
Canela como fonte de ferro
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) e o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 100g de canela em pó contêm aproximadamente 8,3mg de ferro. Esse valor é surpreendente, pois supera o teor de ferro encontrado em alimentos conhecidos, como a lentilha. Isso torna a canela uma opção interessante para complementar a dieta e ajudar no combate à deficiência de ferro.
A boa notícia é que adicionar canela à alimentação pode ser bem simples. Mesmo em pequenas quantidades, como uma colher de chá (2g), você já está consumindo uma dose significativa de ferro.
Além de ser uma ótima fonte de ferro, a canela também é fácil de incorporar em várias preparações, como em chás, cafés, frutas, iogurtes e receitas de bolos ou biscoitos. Assim, além de beneficiar a saúde, a especiaria também contribui para o sabor das refeições.
Benefícios do ferro para a saúde
O ferro é um mineral essencial, desempenhando um papel crucial no transporte de oxigênio no corpo e na produção de energia. Sua presença é fundamental para a função imunológica e o bom funcionamento do organismo. A deficiência de ferro pode levar à anemia, fadiga, fraqueza e diminuição da capacidade de concentração. Por isso, garantir a ingestão adequada desse mineral é importante para o bem-estar.
Moderação no consumo
Embora a canela tenha diversos benefícios para a saúde, é importante consumir a especiaria com moderação. O consumo excessivo pode causar irritação na mucosa gástrica e outros desconfortos. O equilíbrio é essencial, e a canela deve ser incorporada como parte de uma dieta balanceada para garantir que seus benefícios sejam aproveitados sem riscos à saúde.
Ao utilizá-la de maneira equilibrada, você poderá desfrutar dos seus benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios e termogênicos, promovendo o equilíbrio do corpo e um sabor especial em suas receitas. As informações são do Tudo Gostoso.
