Como plantar taioba? Veja o jeito certo de identificar e cultivar essa planta
Descubra como cultivar e identificar a taioba comestível, além de dicas para uma colheita abundante
A taioba é uma planta nativa da América Tropical e Equatorial, incluindo o Brasil e é cultivada principalmente no Sudeste brasileiro, destacando-se por seus rizomas e folhas comestíveis.
Nem todas as plantas rotuladas como taioba são seguras para consumo. A taioba brava é tóxica devido ao alto teor de oxalato de cálcio, causando irritação nas mucosas. É crucial verificar as características da planta, como a cor das folhas e a presença de nervuras, para determinar se é comestível.
O cultivo da taioba é viável durante todo o ano em regiões tropicais e equatoriais, necessitando de água abundante. Em regiões subtropicais ou de altitude, o plantio é restrito ao período mais quente do ano. A propagação é feita por rizomas, com espaçamento adequado entre as plantas e solo rico em matéria orgânica.
A colheita das folhas inicia-se após cerca de 60 a 75 dias do plantio, com rendimento significativo ao longo de seis a oito meses. As folhas frescas podem ser consumidas de diversas formas, como refogadas ou cozidas, enquanto os rizomas podem ser utilizados como fonte alternativa de carboidratos.
Para comercialização, as folhas são agrupadas em maços e têm uma vida útil curta, de um a dois dias em temperatura ambiente. A taioba é rica em proteínas e minerais, sendo uma adição nutritiva a diversos pratos, desde acompanhamentos até fonte de carboidratos. As informações são do G1.
