Estudo da Unicamp faz nova descoberta sobre dieta rica em fibras
Descubra como a inulina, presente em alimentos como chicória e banana, pode promover mudanças benéficas no intestino
A inulina, uma fibra solúvel presente em alimentos como a raiz da chicória, banana, alho e aveia, vem ganhando destaque na ciência por seus diversos benefícios à saúde. Estudos recentes demonstram que essa fibra não só contribui para a manutenção de um intestino saudável, como também modifica suas características físicas.
Em um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), liderados por Renan Oliveira Corrêa, foi observado que camundongos alimentados com uma dieta rica em inulina apresentaram um intestino significativamente mais longo e com maior proliferação de células-tronco no epitélio intestinal.
Além disso, a pesquisa revelou que a dieta rica em inulina resultou em uma série de alterações moleculares benéficas no epitélio intestinal. Entre essas alterações, destacam-se o aumento da expressão de genes ligados à replicação e reparo do DNA, bem como ao ciclo celular. Isso indica que a inulina pode contribuir para a proteção do intestino contra danos e doenças.
Outro efeito importante observado no estudo foi a redução da expressão de genes relacionados ao metabolismo de lipídios e ácidos graxos. Esse resultado corrobora com pesquisas anteriores que sugerem que a inulina pode auxiliar na redução dos níveis de lipídios circulantes e na prevenção da esteatose hepática, o acúmulo de gordura no fígado.
No entanto, os pesquisadores da Unicamp descobriram que os benefícios da inulina no intestino dependem da presença de bactérias que digerem essa fibra. Em experimentos com camundongos que tiveram sua microbiota intestinal reduzida ou eliminada, a inulina não apresentou os mesmos efeitos positivos. As informações são do Estado de Minas.
