Por que você deve começar a comer mais cuscuz?
Rico em selênio, vitaminas e minerais, o cuscuz fortalece o sistema imunológico e promove o bem-estar
O cuscuz de milho é uma verdadeira fonte de nutrientes essenciais para o corpo, oferecendo uma variedade de vitaminas e minerais que desempenham papéis cruciais na saúde.
Uma porção de cuscuz fornece cerca de 61% da necessidade diária de selênio, um mineral com funções importantes, incluindo a saúde reprodutiva, o bom funcionamento da tireoide, a síntese de proteínas e a proteção contra danos causados por radicais livres, conforme indicado pelo National Institute of Health dos Estados Unidos.
Além do selênio, o cuscuz é composto por flocos de milho, que são ricos em carboidratos complexos e fibras. Esses carboidratos fornecem energia sustentada, enquanto as fibras ajudam na digestão e promovem a saciedade.
O cuscuz também é uma excelente fonte de minerais como ferro, magnésio e zinco, que são fundamentais para o fortalecimento do sistema imunológico. O ferro é crucial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo, enquanto o magnésio participa de diversas reações bioquímicas importantes. O zinco, por sua vez, é conhecido por suas propriedades antioxidantes e seu papel na manutenção da saúde imunológica.
Os carotenoides presentes no cuscuz, juntamente com outros antioxidantes, ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo, prevenindo danos celulares e combatendo o envelhecimento precoce. Esses bioativos fortalecem ainda mais o sistema imunológico, tornando o cuscuz um alimento valioso para a saúde geral.
Incorporá-lo à dieta pode ser uma forma eficaz de garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais e promover o bem-estar. As informações são do UOL.
