O ovo, presente em diversas refeições ao longo do dia, é uma fonte rica em nutrientes essenciais para o corpo, incluindo vitaminas A, E, B, niacina, ferro e selênio, além de proteínas de alta qualidade contendo os nove aminoácidos necessários.
Pesquisas sugerem que o consumo regular de ovos não afeta negativamente a saúde cardiovascular, desde que seja moderado. Um estudo da Universidade de Navarra concluiu que o consumo de até quatro ovos por semana não representa risco para pessoas saudáveis, embora possa haver um aumento mínimo no risco de insuficiência cardíaca com o consumo diário.
Os ovos são uma fonte importante de proteínas, fornecendo 30% das necessidades diárias de uma criança em idade escolar e 10% para um adulto. Seu consumo regular é fundamental para manter uma dieta equilibrada, promovendo energia e fornecendo os nutrientes essenciais para o bom funcionamento físico e mental.
Apesar de preocupações anteriores sobre o impacto do colesterol na gema, estudos indicam que a maioria das pessoas pode consumir até sete ovos por semana sem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Na verdade, o ovo pode até ajudar a prevenir certas condições, como derrame e degeneração macular, uma causa comum de cegueira. As informações são do Folha BV.
