As sementes de abóbora são um verdadeiro tesouro nutricional, repletas de benefícios para a saúde. Pequenas e poderosas, elas podem ser facilmente incorporadas à dieta diária, trazendo inúmeros benefícios para o organismo.
Um punhado de saúde
Uma porção diária de sementes de abóbora, cerca de 30 gramas (aproximadamente um punhado), é suficiente para aproveitar todos os seus benefícios. Elas podem ser consumidas cruas, torradas ou adicionadas a diversas receitas, como saladas, iogurtes e cereais.
As sementes de abóbora são uma excelente fonte de nutrientes, como:
- Proteínas: Essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
- Fibras: Auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
- Minerais: Zinco, magnésio e ferro, importantes para o sistema imunológico, saúde óssea e produção de energia.
- Vitaminas: Contém vitaminas do complexo B, vitamina E e antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células.
Benefícios para a saúde
O consumo regular delas está associado a diversos benefícios para a saúde, como:
- Saúde da próstata: O zinco presente nas sementes de abóbora é essencial para a saúde da próstata e pode ajudar a prevenir o câncer de próstata.
- Melhora do sono: A combinação de triptofano e magnésio presente nas sementes auxilia na produção de serotonina e melatonina, hormônios que regulam o sono.
- Saúde cardiovascular: As gorduras saudáveis e os antioxidantes presentes nas sementes ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Saúde digestiva: As fibras presentes nas sementes promovem a saúde intestinal e ajudam a prevenir a constipação.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Os antioxidantes presentes nas sementes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças.
Como consumir
As sementes de abóbora podem ser consumidas de diversas formas:
- Cruas: Adicione as sementes a saladas, iogurtes, cereais ou smoothies.
- Torradas: Torre as sementes em uma frigideira sem óleo até ficarem levemente douradas e crocantes.
- Moídas: Moa elas em um moedor de café e utilize o pó para temperar saladas, iogurtes ou outros alimentos.
