Micro-ondas é perigoso? Especialistas falam a verdade
Veja tudo o que você precisa saber sobre os perigos de usar o micro-ondas
Apesar de ser um eletrodoméstico essencial na cozinha, o micro-ondas é alvo de debates sobre seus possíveis impactos à saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), quando usado corretamente, não há risco relacionado à radiação do micro-ondas. Entretanto, há questões sobre a perda de nutrientes nos alimentos e os possíveis danos causados pelos recipientes de plástico usados no aquecimento.
Estudos indicam que o aquecimento no micro-ondas pode levar à perda de nutrientes em alguns alimentos, como legumes, embora o impacto varie de acordo com o tempo de cozimento e outros fatores. Por outro lado, pesquisas sugerem que o micro-ondas pode preservar melhor certos nutrientes em comparação com outros métodos de cozimento.
Quanto ao uso de recipientes de plástico no micro-ondas, há preocupações com substâncias químicas, como os ftalatos, que podem ser liberadas no alimento quando expostas ao calor. Esses produtos químicos são conhecidos por seus potenciais efeitos nocivos à saúde, incluindo distúrbios hormonais e problemas metabólicos.
Além disso, o risco de superaquecimento e cozimento irregular é uma preocupação ao usar o micro-ondas. A temperatura desigual pode criar condições propícias para o crescimento bacteriano, exigindo precauções extras ao reaquecer alimentos.
Enquanto a radiação do micro-ondas é considerada segura, pesquisadores alertam sobre os possíveis riscos associados ao uso prolongado e inadequado, enfatizando a importância de seguir as instruções de segurança e de usar materiais adequados para o aquecimento de alimentos. As informações são da BBC.
