Quem deve evitar comer batata-doce? Veja contraindicações e riscos
Embora rica em nutrientes, a batata-doce deve ser consumida com cautela por algumas pessoas
A batata-doce é um tubérculo rico em nutrientes, como betacaroteno (que o corpo converte em vitamina A), fibras e vitaminas do complexo B. No entanto, como qualquer alimento, seu consumo deve ser moderado e algumas pessoas devem ter atenção especial.
Problemas de tireoide
Ela contém goitrogênicos, substâncias que podem interferir na produção dos hormônios tireoidianos. Pessoas com hipotireoidismo, hipertireoidismo ou outras doenças da tireoide devem consultar um médico ou nutricionista antes de inclui-la na dieta, pois o consumo desse alimento pode precisar ser monitorado de perto. O cozimento dela inativa parte desses goitrogênios.
Diabetes
O tubérculo possui um índice glicêmico moderado, o que significa que ela pode elevar os níveis de açúcar no sangue mais lentamente do que outros alimentos. No entanto, pessoas com diabetes devem consumir a batata-doce com moderação e sempre acompanhada de outros alimentos, como proteínas e fibras, para controlar a glicemia.
Problemas renais
A batata-doce é rica em potássio, um mineral essencial para o funcionamento do organismo. No entanto, pessoas com problemas renais devem limitar o consumo de potássio, pois os rins podem ter dificuldade em eliminá-lo do corpo. O excesso de potássio no sangue pode causar arritmias cardíacas e outros problemas de saúde.
Doenças inflamatórias intestinais
Pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn e a colite ulcerativa, podem ter dificuldade em digerir alguns tipos de carboidratos, incluindo o amido resistente presente na batata-doce. Nesses casos, é recomendado iniciar o consumo de forma gradual e observar a reação do organismo.
Orientação profissional
É fundamental que você consulte um nutricionista para avaliar a necessidade e a quantidade adequada de consumo desse tubérculo na sua dieta. O profissional poderá indicar as melhores opções de preparo e as porções adequadas para uma alimentação equilibrada e saudável.
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